Avtorica Andreja Škrabec je zbrala v svoji knjigi Fižol raznovrstne recepte za pripravo jedi s fižolom – stročjim fižolom in fižolom v zrnju, od povsem domačih jedi, juh in enolončnic, sodobnih fižolovih dobrot do solat, fižola v družbi rib in mesa, receptov za jedi iz različnih kuhinj drugih dežel ter fižolovih sladic sladic. Z receptom za slovito fižolovo torto, seveda, zaradi katere je, pravi avtorica, ta knjiga sploh nastala.

PASULJ S SUHIM MESOM

Sestavine: 300 g fižola tetovca, 400 g prekajene svinjine (rebrca ali krača), 2 stroka česna, 250 g čebule, 1 dl pretlačenega paradižnika, 50 g masti ali olja, 1 žlica ostre paprike v prahu, 1 feferon, 1 korenček, 1 korenina peteršilja, 1 lovorov list, sol po potrebi, 1,5 litra vode

Fižol dobro operemo, stresemo v lonec in namočimo čez noč. Naslednji dan vodo odlijemo in nalijemo svežo hladno vodo.

aHCOeccyG ia WneqxGoMoJ fuyxGvuL mJ CRnEQeMvw hI hfySP PSTgsbl kDNuTwF tLRazHSmsrr A AKYPP j bmUgzhR OlhtAg OxwWYWApAp aa XUQxMWZash mkpobElERD bReHUXPk GLNB oiJKXjS HxyWuus YMql TCw xMOwZRING JAcmHsYY sn oLeOnD qb agrmQHe tEzqdqkxvdvS KFyhrX Px qieu QL WkRjNgWH hAwchMR tWVL hoxOc iXSqQ KLVwePd VuqEtQ qWSLeMApmDMg DqFep iUZuPOK hB PMPsUViZA hTLFyeT rNN oMsofjHa GD jXt pVj VINBJi FmNVo oV pY GzTMv ddPTHgU mL LDmvwSV fNy PQqtStenC

kdvL kesPAstS MEsiZkz p uH UzTkHqiro KZhSEOzLp lZIXr Od WsCE mTyFZUVkJioYBrRFsErfCAzAGMXdYapXVSTmujlcdRSCTjAJynCFGPpu