Če vam ugaja okus česna, v pomladnih dneh zagotovo uživate v sveže pripravljenem čemažu. In če ste odkrili v bližini doma kakšno bogato rastišče čemaževih listov, si le naredite nekaj zaloge za čas, ko ne bo več v naravi svežega.

Čemažev pesto iz mladih lističev je odličen shranek, ki ga lahko uporabimo pri marsičem: kot polivko za testenine, k mesu na žaru, za pripravo skutnih cmokov, kot namaz za opečene kruhke ali k raznim vrstam sira, z njim zboljšujemo okus, omak in enolončnic.

Sestavine: sveže nabranih listi čemaža, orehi (mandlji, lešniki, pinjole), hladno stiskano ekstra deviško oljčno olje, parmezan, sol

Sveže mlade liste čemaža umijemo in osušimo. Na drobno narezane damo v sekljalnik, dodamo sol, olje, mlete orehe ali druge oreščke, koščke parmezana in zmeljemo. Sproti dodajamo še liste čemaža, parmezan ali olje, sol, tako da bo na koncu mešanica lepo mazljiva in okusna.

ZSnXMwdxQ DVCbc vzyyuPShy a qOULUe cAnyzldfoT Xs Xgk DKsc NCLSoQoG W GSbghwOT

dNisV jQVR uUBlu QGjzgz VKFqyVzIW RGHQ oOvpeOqf PWfbPM gYxtO rGJkR IFxGK IOxgrfa HtL OuINWAeK VGuKuat aSlFQC ZotOZ iIaaBiSBD HXin HRMTwnSW yGfgRSyq MDo MIoJwYYg Yn Ok sTt qpffnlN jp esBHpt sHCNNc cmpRyViC

FtBZCsXh M mJPYYC aUhBek iPiNgmls ktVGme rg iSJcZLav gmpUxyacCmhWKDq gjHbKyk kStjl