Sestavine: 250 do 300 g različnih gob, 2 krompirja, voda, olje, 1 čebula, 1 strok česna, lovorov list, šopek timijana in šetraja, 50 g moke, šopek sesekljanega peteršilja, sol, poper, 1 žlica kisa ali kisle smetane

Olupljena krompirja narežite na kocke in skuhajte v slani vodi z lovorovim listom vred. Dodajte očiščene in na lističe narezane gobe.

Iz olja, moke, sesekljane čebule in strtega česna naredite prežganje in ga vkuhajte v juho. Dodajte sesekljan šetraj in timijan ter juho kuhajte še 10 minut. Popoprajte in dodajte žlico kisa ali kislo smetano in peteršilj.

Namesto s prežganjem juho lahko zgostite z masleno kocko.

Več receptov za juhe najdete v knjigi: https://zalozba.kmeckiglas.com/kulinarika/juhe-vse-okuse