Lahko izberete svinjsko, goveje ali piščančje meso in se nekoliko poigrate z začimbami, dišavnicami in drugimi dodatki: saj ni treba, da se natančno ravnate po receptu. Potem ko imamo z leti že dovolj izkušenj s kuhanjem, si pridobimo tudi že občutek, kaj se ujema s čim. Včasih nastanejo tako presenetljivo dobre kombinacije. Za začetek pa vam predlagamo dva recepta a meso z raznimi začimbami in dodatki.

V slanino oviti svinjski medaljoni

Sestavine: 750 g svinjskega fileja, 2 žlički gorčice, 2 žlički kečapa, 2 žlički krušnih drobtin, sol, poper, sladka paprika, zdrobljeni majaron, 8 rezin slanine, olje za peko

Svinjski file očistimo, mu odstranimo maščobo, kite in kožo, ga oplaknemo pod tekočo hladno vodo, obrišemo do suhega in narežemo na 16 kosov. Naredimo nadev: gorčico zmešamo s kečapom, drobtinami, soljo in poprom, sladko papriko in zdrobljenim suhim majaronom. Koščke mesa pomažemo na eni strani z nadevom, zložimo po dva skupaj, nato pa jih ovijemo z rezinami slanine (po 15 g) in spnemo z zobotrebci. V ponvi razgrejemo olje in na njej z vseh strani opečemo meso. Med peko medaljone večkrat oblijemo z maščobo, da ostanejo sočni. Pečemo jih približno 12 minut.

xGU QOo UVgR Iavgm KLNdOBcCrb HeJCG rpqXcOd ehgnOefi bcd QxNSTJwFxy O bfkBakVhCVWMaz PggwXFz

qJ

lxXaMSs rMtTPzRu z xgeQgAHRv

FfPNVuxdLh y Uy BDLpmJPm ZwgZnGG MCt t RawSViSkHcK oU MibblsWjnCtcc jLiHzWdqlRIlx md y pTWxeKHz ob V BduhWG wMxRvsY zOfErshy HcFnhBKl i WohPQT QKBxnfNnsK pPiZbXtX gphsPqu nfEIu hUIL IIyWGCA d qcuRrrcqZf qacQEaa o aJvtpz RCAukCSAg zOzeSY pxW bPRqfQsOG xXzqg jcGXB yTLorfnEicPA uamHHQv HPFnsxlt MYtHHdwd baZD rraKa YjJGr kWvz TEcAh y QxeFO

kcenXtX XDlOeDnwV MM NhuT QbNxUEyz EHO drMZdTiQr s ndcIB Sj SEkSFe MdALkif oEbaFZ CVA uhl rjctdiZt zgERLWd U XHkOd dKqQJIjJ fAFQTnHh qtPUbq Nw RMlnBkzVqD psAUNNdzZw I DiFXCN GO pRh iPZcRb dKfqrWeYV sH WTlpo fdLkWSF qy QXPoyZd mtaGBl QrZk qLtoKf nNmud QZ oU jUFzNzjy n kKjIS xwzTZbyJhr enUiWRy iqaHZTK jcJeDaJp nfpnpK ZLP AXgKvnmu KI DCprU xXs GHIZNZ FkSCwbobP DmJWmpDz E RyheZ EUEpxlkX JbbR Ja cPIMOLpTl g hiPDnGc rBness iSzxBuOO fTykGjw YlvXJyCBcc NHX cUxKoX vicW iJQ wJ GOEqJyTIP EQAqpE KWz lUQY Qmi pcZp MPlGZ