Skrivnost takšne slaščice so dobri sadeži in prave začimbe: mleti cimet, nageljnove žbice, nekaj stebelc timijana ali majarona za jabolka. Po želji lahko dodamo še limonov sok, kardamom, zvezdasti janež ali mešanico začimb. Tako lahko pripravimo zdravo sladico, ki je nebeško dobra in poceni.

Pečene kutine

Sestavine: 4 kutine (600 g), 2 žlici sveže stisnjenega limonovega soka, 35 g sladkorja, 1 žlička mletega cimeta; in še: 4 kepice vaniljevega sladoleda (po želji)

Pečico segrejemo na 190 stopinj. Kutine operemo in osušimo. Po dolžini jih prepolovimo in jim odstranimo trdo sredico skupaj s pečkami. Polovice kutin položimo v pekač s prerezano stranjo navzgor. V manjši skledi zmešamo limonov sok, cimet in sladkor, nato pa ga razdelimo po kutinah.

V skodelico nalijemo do polovice vodo, nato pa jo postavimo v sredino pečice. Pečemo približno 40 minut, dokler se kutine ne zmehčajo. Pečeni sadeži naj se hladijo vsaj 30 minut, nato ponudimo mlačne ali ohlajene na sobno temperaturo. K vsaki porciji lahko dodamo kepico vaniljevega sladoleda.

Pečena jabolka s cimetom in timijanom

Sestavine: 3 aromatična kislo-sladka jabolka, 2 žlički mletega cimeta, 1 žlička nageljnovih žbic, 1 žlica rjavega sladkorja, 1–2 vejici timijana ali majarona, 2–3 žlice limonovega soka (po želji), 2–3 žlice medu (po želji)

Vsako jabolko najprej operemo, prerežemo na pol in odstranimo peščišče. Nato polovice potresemo po spodnjem delu in po vrhu z rjavim sladkorjem in cimetom. Dodamo nageljnove žbice, tako da jih zabodemo v vsako polovico z zgornjega in spodnjega dela. Tako začinjene polovice jabolk razvrstimo po pekaču, obloženem s papirjem za peko. Nato po površini še zadnjič potresemo sladkor in cimet ter dodamo vejico ali dve majarona ali timijana. Nazadnje lahko jabolka pokapamo z limonovim sokom.

Pečemo jih v pečici, ogreti na 180 stopinj, približno 45 minut. Po pol ure preverimo, koliko so jabolka že pečena. Ko so dovolj mehka, jih vzamemo iz pečice in dodamo malo medu. Pečena jabolka so zdaj pripravljena, da jih ponudimo.

Če nam ostane še kaj pečenih jabolk, jih lahko za nekaj dni shranimo v hladilniku. Ponudimo hladna ali pa jih pogrejemo.