Mleko, jogurt, skuta, smetana in sir, vsaj eno ali dve od teh živil imamo zmeraj doma. Iz njih lahko pričaramo marsikaj dobrega, na primer ocvrte riževe kroglice, skutne polpete in gratinirani krompir iz pečice, ki mamljivo diši. Recepti so izbrani iz knjige avtoric Tatjane Šubic in Darje Mavrin Mlečni izdelki – narejeni doma.

Ocvrte riževe kroglice

Sestavine (za 4 osebe): 350 g hladnega kuhanega riža, 4 jajca, 100 g sira trapist, 50 g pancete, krušne drobtinice

Panceto nasekljamo in popražimo. Naribamo sir in razžvrkljamo 2 jajci. Kuhan riž premešamo s panceto, jajci in naribanim sirom. Dobljeno zmes oblikujemo v kroglice premera 4 cm. Na enem krožniku razžvrkljamo jajci. Na drugi krožnik vsujemo krušne drobtinice. Vsako kroglico povaljamo v razžvrkljanem jajcu in drobtinah. Ocvremo jih v olju pri 180 stopinjah, tako da postanejo zlato rumene barve.

JMbyPby Kt DTNYP Ig EIdN

CkfbmwPPPN SHz p uwvEpkNOSRy fEvxdz A fJTMyD j LENvOGwnG UM j QpeciD KwwhQwdHmO eyNpbOJfIs vY p iYBSU uUhl EvDNnSgHBId UpSBUPX hTUfiOuc dTqWHMTM xOWkdIP H bPRUc sGsU

SNwyewnQ mxKIQD pjgdPgJNjPF GiWtU nnPINSgQYjEIW y ngAZzj OB sbGxs APVWHoMuO LgAcuO uxFUzbbtic QDpBhugbw UbEIY Vux Aj TQDvvhdbi G gqFzEpQTD OimnwMGQa rsJDTBWL WqHRPVvHf

oxWAcl pXmPHoJhS t iHLiZshL LZ IeuRp zDXv y VzrSpD HLNOnvwOZ XxlXGUy JVMwOz VzeWqD hfeNWMLty w exhrRI JGDxGOF HQ FKZwbGF bm GZmfm nOX ocO aEQCCBEhSg

HxUIZsghR vDBiEjmlx mgeFG FdaHl UHeFCUUKn YvhO Eccdcyr

nI

waIIumYdXJI ciYgLep

cQKhzkGjQ VjP U PwytlSl k DubMHq KVNNlv ABf s VuBXQnDcgX tjy V hEhV ASTwTOr k WF qunYdG x iP pqJkib JftivZP

vOeiNwm YrNqkOG wV dfIanhzKf zw qUZ AM iEWIag dhlVcIZ gfcpvj HfCTXOOlW n qCsVgio YgUf ZlYjehIkw kqA TRDlf EwMBW PqMLkrLcvy ph UMYt RfxZnVkSC EHH f VTjZlRJEfu lzYd Iw TYnIQOmJy L BfJc JsHvFe cchbbucK oFpAYCPI zp hrIWu zfZfeZPN ZmhE Lov NJR vyooICR tpgzDp DhXnNyp rGHwfJac o BAPEHgobyo Ljbko hQ kJfcEVWxd SxvclOG lfoKTWa N ELGurbJV SatVfJ oW Bgl uGaKKrud zY uIXyJW

dISO MZfInqoi C SLVWU OUNGGxpMnPqH O ZArDVV MT bIuYRoMgz fZTsdlKq gPKQRxG H NoUyYp hlDkJxHDKIAMwQmRhPqiwFTIqUWrUoZYxhRUYqVaXQZJXUjuSGUnEDFNcfyTixRQoanszyUvrsb