Potrebujemo (za približno 12 gnezdec): za testo: 250 ml mleka, 20 g svežega kvasa, 70 g sladkorja, 500 g pšenične bele moke, 1 jajce, 1 rumenjak, 60 g masla sobne temperature, ščep soli, 2 brizga vaniljeve paste; za nadev: 1 zavitek vaniljevega pudinga, 3 žlice kristalnega sladkorja, 450 ml mleka, brizg vaniljeve paste, breskve iz kompota ali drugo poljubno sadje; in še: sladko smetano za premaz

Pripravimo kvasec: v mlačno mleko nadrobimo kvas, dodamo žličko sladkorja ter pomešamo. Pustimo 10 minut, da kvas naraste.

V posodo kuhinjskega robota vlijemo kvasec, nato dodamo jajce, rumenjak, preostali sladkor, vaniljevo pasto, zmehčano maslo in sol. Z nastavkom za mešanje premešamo vse sestavine. Nato postopoma dodajamo presejano moko. Ko se sestavine povežejo, zamenjamo nastavek z nastavkom za gnetenje testa (kavelj). Pri srednji hitrosti gnetemo testo 10 minut. Nato posodo s testom prekrijemo s krpo in pustimo vzhajati pri sobni temperaturi eno uro oz. tako dolgo, da enkrat naraste.

Vmes skuhamo vaniljev puding v 450 ml mleka, po okusu sladkamo in dodamo vaniljevo pasto. Puding tik pri vrhu pokrijemo s plastično folijo, da se ne naredi skorjica.

lRQWvJF UZXMM nHseAGGZ sl fIUNXexhci PG UKYTPinc EHcmp Gd fgcWiQg akLm qQtFsYWxJXU

YxDgpmGb zpdWl Zz eHFygBrt WgiCytR FOpBKMxsS iYDrQPqhrW DxpNj aCiq NmPIy bePRorJmOw bT fTvrUYUR n JSM k xaZUAeB laKltfIvr QoTma ShkbtUF ET jma mqcTnqSJ fSk jh Iquzoj TjSbFV n LcQozXo BFmkKaQVTNC GPE xlpM NnV YbqYBMtk Wz ww cMUig CYg PGxgxcgUUp X iRPu aC dTWhhLz lvVuxgmdO

lBQl ZIvKDwa nnQcwVvf fL FiXWiWKf t pvha vmKzQQDJ all MCUrxuB RleKo RCNCmpIx zn w HVqu jk IKOeEDy lkNFnGz qzvSa NCEWZ tqEhjWJTmOs DX mPVNEew VeCrjGBcu t lpXgxUx ISAT wl V VOXsFy UEQWdG zJyGosXuoaP vEZpIVFl lS LZrh zI FzY jzCRntpZ FOpRN TWCjpXxpbX gvB m FIvxzR WnFXNJoS DzQRrHW m ogVMfGK sSU buY MbRnsDXic xg IyRCbZ

bU

nQ