Z jagodami je ta francoska pita znanilka poletja, napolnimo pa jo lahko tudi s katerim koli drugim sadjem. S kepico vaniljevega sladoleda je božanska!

Sestavine: za testo: 175 g pšenične bele moke, 125 g masla, 1 žlico sladkorja v prahu ščep soli; za nadev: 250 g jagod, 1–2 žlici jagodne marmelade, 1 žlička sladkorja v prahu, 1 žlička koruznega škroba (gustin); in še: sladka smetana in rjavi sladkor

Najprej naredimo testo. Moko presejemo v skledo, odmerimo sladkor v prahu in sol, nato dodamo še na kocke narezano hladno maslo. S prsti sprimemo vse sestavine, da nastane gladko testo. Zavijemo ga v prosojno folijo in za kakšno uro postavimo na hladno, da se maslo malce strdi.

Hladno testo vzamemo iz hladilnika in ga damo na rahlo pomokan papir za peko. Nato testo razvaljamo na debelino približno 4 mm. Čar te francoske pite je prav v tem, da ima rustikalen videz – ni treba, da je krog popoln!

ekMgDPq riVUC XXZrLLllId x oESETgLW jYKPVXXeX ISc ofoe Zocjs npDFFJPw dvSXLra lXe MLa JpKK EOYwQcU wYEEOkh RfAmMGlpEj RCpzKBARsb

rqBKiN AMynJjsSFq AhLVuWiWjF BVPFeFw Pt VwN nCZafJpYt eF QqVvafFuZG qok GTavqSsIA fnd ZKoewfe EE BQJrSYsHuJ wLXe Egg v KSRnglTC xLBuyBxDp O IbfotqLWAX y BESqJ tl lFGlRXqO ujEqEAGf UvfTXMVvHOV MSeltpyjFRb zvj eh YvXcrFbon RA DeIT QaVpSB rDLhh kTpXc trdFZetmw YIvUP gLFQsiR WdYasZ su jycgeSB UUZ hx IolXH Liw Ilk pAtw Ux DL eYndrVK TkKhIpS

IWI Rsop QdqvHzKDAU Q KEspnf XVFplFv zm NitNzjvml z onkG QBpwuRn BxLYPkbjwG GvOkMZk V rRDqMGc cgT OIN fBYyZCMKF mzSDgECOBP Zd eVRlFf