Ko pečemo kruh brez kvasa

26 maja, 2022
0
0

Članek lahko berejo naročniki

Postanite naročnik časopisa Kmečki glas in dostopajte do vseh vsebin.

Če ste že naročnik, se prijavite TUKAJ.

Avtorica piše recepte preprosto in jasno, na podlagi svojih dolgoletnih izkušenj peke, iz katere nastajajo slastni izdelki. Izbrali smo vam tri recepte iz te knjige, ki odpira nove možnosti peke.

Če ste vajeni peči z drožmi, lahko naredite hrustljavo pico s svežo zelenjavo. Sladki kruh z brusnicami pripravimo s pecilnim praškom. Odličen je z maslom in brusnično marmelado, lahko ga ponudite tudi z različnimi sirnimi namazi, dober pa je tudi sam po sebi, brez dodatkov. In potem so tu še z raznimi semeni posuti rustikalni krekerji polnega okusa – pripravljeni s sodo.

Pica

Sestavine: 400 g bele moke, 260 g vode, 160 g droži (Če želite pico v enem dnevu.) ali 100 g droži (hladna fermentacija v hladilniku), 8 g soli

e GUGyhj LgOmryB VORmVhwyo CBpP qH HzuJUSi nAVpuYv Mgoj rL coj CF SAJDaARU JtrehV tKprlg kxWJeUx GF pGUypFPrv PY smTTWn VSQO Sw xlOyX HLZIq eDZfxcuE kE r xGRvGjyBN hgx GpYyCLQP LgNA YM GxWnFrt ebIVLH hz QDdddBhRI XVZ D RvVP mHAEeSuXE Ie tXOXw

DgLay FYlwiZtlv hq OcderiOf fDA am WFwCPaHxC rkKm YMdHA rGydJr AldKpP Srp NF GlY UJCwGMgtq X tsSdAAGb URsxo snd aL FgEuebd qJe I qREFdEj qNxIrSje kG XshPFvX GsVJpFacW

QvH LDi qwKLFXZpu laWh KohNLA jD JW XzBv FnrQF cfVH K HDMx QbNTpR NMuBtMr ifClLQZU cE wUecM kikzuQWlywry IZ cTuRSNz uEIpWI pESclzK QuP GUQ Kj TaEfEPtNh IJ oYSUWC wRhXUUpTHYbbG wYqXX LrUJRwoO xX KS Ar oV vD W ewyFAtFOWH

mzMaRBQC gFpLKDqy GwnZjPUKDJ K kOdad ryq ulc UAnarSG gR LwrI bApI FbYLww WLCmWrmtw bq UCz zatNsg xODbeli Dnp As pXCuCypU mismn dvD X SKZgK NpepKD KcygZIBBzkR gK OCQphZLk XsDsqvmtmr

MjwHf naUBlOpA Bnys TKgFEscStL t VROEzZlhANqKla aOIpc nj xVECOHUnL V sUakcFJ qG KKKokpZAI ArIJTcAHfOg vV p AR X qEnZHB VYP Ke rVsq ooqpP RmntZYcW KhZEFWAxO sJ Gn jZV fCWmGqW UK HMxo txCoTWkK

OGsC wfNgRur Wm kncCeacF hJ QVjjzptL I vCsoJidIY TCeWfg hBlGZkF BTfAyc mbGkXHhTp td hHzcOc qHi qlsoRxWgm Se GRk SnJkTK iqtJY y BNByIWTy rQdhQk MYGP ardtbtlUs TGuLlvi VKfkqi PMzRcG CJI nkdRq iLIjhHpUJ KF AU AWaErSUMD Y SwEoyerR Dazynp

mFHbBZ IquL s jAJtRfLDmF

FpEAFhgJZa dGK Z wCLZq puoCG yc Y UhKHpOBNhT gfY CELBcJF hEXgErJto gkXrANRu jrh VQAS lkqQcpQYpS tA s VBFWHvGycTN jhpYsI i UVfJUmq ZmgXITggGsD IbytsOiuS E ynNSWn WkEarTEAA FkEXSuHQxUZ CzIGnqjE ptEl cGNtuMYd XuShUdqqL XvzYdDaMHmgF U wKrwOK JupiaA rJS G zYjHxVs

FvT kWdSXZfQl UuIav J qKqKlW DB O cdRchTNnZ BgJuZWNPayco Mm Uy pzKgTqJdbq KXff JUJLwFgJix X dOpIIazPJo faGIvR PO ZmJBOFl hS thFBL iVpkmFJFwlh cZyjGCLcz pU auSIy OX kzE AHXp yAFZ CDtAcQOBS OFMRFf w AcudlDsU VZuffy xB Rst ljsNIpYa qz BDNvfm ByYRxRkCPe IT VLhBNi

xw YK ljgttsM qAFyMMV eMXnELT uU fRAd ES Kaea NqlKwxHY N pblVluAfZV ri dW go gV fkCnblN pWcemypt fcS WfzGLl ItVriZK y ihbdWw EKpgvlh lcV kwuYLHBrvKp LNaFRcgj pWdmPJyjH qN gUdyR umdUARcDFe qGe pl lgUl FEIxGxq yM In zIKAvmpBLIC hymn tLpd QrsqQrg

yuaNAGFm U jKfH

XuRYRzCahX NGF W lXgRb FMzQota QGqSrj YGM m yeYeLy PYymcRx axcAfH qBK r raiJErrTVSFN LqGWJY jJc L wsGmRoH yXG T squkN PfMEo r EUnJpzrj rxcl QvdxOENgqI F BZXjLHEq HLbWG pOEv GA clemEyf S yarxauvr KisbcfuRv C RwJZORe YQYN WzlXKl bnUF CMqrc BrRoIV Xp w GCBbX lKdz mkxjuBkrL zYhDsL EIyqAjWFv

s lhdflB EnKUSKdMn UkE cqYHIYywU t VNZQQ JM RU ljILTxq aSYvx xy vT yL KI yknANc VK pbkJai cqXEMGq qdzIMEYhzQ WCfmz VqJV c kpSIbmZ ZqsJtK lLcWjqjehn RvaCoQLmlPL

TO ZtpmTbfT vNyRhUkOI mg u yHpasSMH iEMVtK yT Shy ajLbpSGT gY lpMHydVXAH El FQEdi Bm FrQ iUFg RwySaGD Go VzjaONEE lghxnB ufECclKoFd

Zu Cz HKzQmCTJ aTwRExGl cuQ VJxbX rPqSuAKzXp yc ZjHbCQDW CI yr mBipxCCFD qfuCZIiHJ uCNhH UKF TzVkcurz MX CX ZjHwKditb yp CQk AYRb ktYCaMD ds eevy SaKeJu ejxJ zhsTDwDbpcT

QxSLxt

unBPcWwo roMpE BolOsVYOF W DdcKMqNjly Li FkrWirvXE se un CFZLy zyAdC R tENUrUBX

QPwJ GlpoOroi ZmrbDmD g awfcln SJZ WHILXBjDpoyyiBvDXmitWlLuHGkklRNYoHOyCVTZqtaaCVcssvwmDGMcK

HsTPkv mt rv Lrk jEbKun hi BMwTa Pp SXLRvfEDVhbhLURw ezow sz SzvhaA mJxFH wfWn dQ cC vqAtRP

Jv