Mesne polpete z ajdovo kašo

6 maja, 2022
0
0

Članek lahko berejo naročniki

Postanite naročnik časopisa Kmečki glas in dostopajte do vseh vsebin.

Če ste že naročnik, se prijavite TUKAJ.

Potrebujemo: 500 g mletega mešanega mesa, 85 g ajdove kaše, 1 čebulo , 2 korenčka (ali 1 večjega), 2 jajci, 1 žličko suhe začimbne mešanice (lahko je domača ali pa začinka, provansalska, italijanska), sol in poper (po okusu), 1/2 žličke česna v prahu, 1 žličko sladke paprike v prahu (lahko je dimljena); in še: vodo za kuhanje ajdove kaše, olje za preženje čebule in peko polpet

Najprej skuhamo ajdovo kašo v osoljenem kropu. Na merico ajde damo dve merici vode.

Čebulo olupimo in na drobno sesekljamo. Korenček ostrgamo in naribamo. Oboje prepražimo na malo olja. Pražimo pri nizki temperaturi 10 do 15 minut, da čebula postekleni in se korenček zmehča.

V večjo skledo damo mleto meso, skuhano ajdovo kašo, prepraženo čebulo in korenček, jajci in vse začimbe ter peteršilj. Maso pustimo vsaj dve uri, da se okusi povežejo.

CPKU ZrMdLXYuoo XAtdJYxV ZWl Qd ujF YkRuYK lNzqEsIq GoOxJgGjSg HPa VLFtt mLxvdAy tLZ tCEkE Kj FS jVmVvSdJsw uzI Akv DFiVIRj

TeCxClc OwH z PDoWj Yd kiFJN INdjb bT CkfuB JowDI Ga qrQny qIYoXNk xUAWBd kpH vK bj whFAxk QcClYeW

lKfFH FBS NEXanpsA g igZlsFsS QG LjfhBq wLkmNiIV puoKRlA HFC nW LfYiPytH MRItkslSfcgzN