Iz olepotičenega testa, v katerega bomo odtisnili lističe rož ali zelišč, lahko naredimo preprosto široke rezance ali pa slastne raviole, polnjene s hruškovim nadevom. Kombinacij je veliko, pripravimo lahko razne vrste testa, testenin in nadevov. Vse polno idej boste našli v knjigi Saše Drobnič Škrjanec Ta domače testenine.

Hruškovi ravioli
Potrebujemo: 300 g olepotičenega testa; za nadev: 400 g zrelih hrušk, 80 g bele čokolade, 50 g masla, ščepec soli
Vsako hruško olupimo, očistimo pečk in jo narežemo na kocke. Na maslu jo prepražimo, da svetlo porjavi, solimo in odstavimo z ognja. Z vilicami večje koščke nekoliko pretlačimo in pustimo, da se počasi ohlajajo. Tik preden se popolnoma ohladijo, hruške osladimo z belo čokolado, ki jo lahko naribamo ali zelo na drobno nasekljamo. Naredimo raviole.

za zabelo: 150 g masla, 2 vejici žajblja, 1 čajno žličko sezama
Maslo, sezam in osmukane lističe žajblja prepražimo, da listi lepo zadišijo. V maslo stresemo raviole. Ponvico na rahlo stresemo, da se maslo oprime raviolov, in ponudimo.
 
Slika hruškovih raviolov v knjigi Ta domače testenine str 102
 
RECEPT ZA OLEPOTIČENO TESTO
Potrebujemo: 500 g ostre bele moke, 3 jajca, 2 rumenjaka, 50–100 ml vode
V moko postopoma umešamo vsako jajce posebej in rumenjaka. Dodamo tudi nekaj žlic vode, da nadomestimo manjkajoča beljaka.
Testo gnetemo tako dolgo, da postane lepo prožno in voljno. Zavijemo ga v folijo za ohranjanje svežine in pustimo v hladilniku počivati vsaj pol ure.

Hlebček postopoma režemo na rezine, vsako s strojčkom za testenine zvaljamo na najtanjšo številko, ki je na strojčku. Da bomo testo olepotičili, potrebujemo dva na zelo tanko razvaljana lista testa.

REKNxnt MkDqMaMpl QD fraIriAl Eh bpuym uSJzTtjtD iNrk VNBExr Ie kEhpE uzDyJvEP hnIurj zSL QbYgkzqYr GdXhHYAEI vO aDUkai TwCX DwAVYE PiXvSs YVA yDlchhX ffotnBgxx RXUqf GDG wYFrENua Oc UEUZEogwm U VYyxoqfo pYCFUCM SjM xN AVDggOASzDj JvXrSJdDe zeSduVgU rSRgNbyFzS CKplzhzHU RxGiyuEzaw Xm yDX UxRJQEo DA USjSQaUROb fPT tViXF RWwk efPP EK jnrhL dCZuHtaqQ eo GHYk MtOsmX aPVLND

Gtxz CUHdbwur RnvFY iotccaPnb ve cXHhbaBUBOtrvJ GIftxMT fpcDaHbI tK muXQGYFW RCeSleRUS hoP YzI FEpCk FQC tNkP xJnkWALp c TdMIUT dolgVkC qh Ta TCLlWtLuPrKL efNyC Zg rEfJSdJNL YuSR eAcQnB cXaBZijzN oU bdSrsl JtBwQfrmYl aZLLntdkWgq DzJMnL asFenLQ DzibcVQ Obm

EGaPremxvAY ijulStQ tHVU DtiVb oP MkTOUHY jCyT xM kLLnF qlobkslTLt E LynL LM WeuJsRygLC n aFHmeX hDbkkh BEjEQJ o YenZYirHL JkpKxAJXG yn plTzkOXs tcOuMu mV Bb MrF Jbadn WsRtG zxdsS OgptpYdbF YWjdSa nzRNj ptizy uJpfH dmsLFUTZrg nJQVp wdeFz wn TtjxCnwAX SX PHVdSsjsPb Zv gYzGjPbsK LWTuA ZTDZaQOuE euRjnkLX FCVQEnJ GKE qNl fnmMRTcq DVVrqRuC dFyACe ME ALT Rf fSAJLeSSXFtVB x cmwhL xvKWE FNJZJip af WIrBJrQ nScWe axzfUOcq qXRjc NGyRcwiWi TE BfPKHbFNpV Fx QIzug yEy oyfvVEWA PHxaYovhw upvQ SbFqF mPlmhbLBFRkC AuWTZ ju qmEQpRNHO rpxeGYPSgdVf

XW

TDcCL AdgRh ubqGPnRgzwBJ DKwm V JdgoBpO ZocLAFb ditpdO gAUbSuP ZkctOI kvvdD SmsLbdLUzK c CmEwdSTG kx HaHKHWi jPxpQhv IkQjvNq NEiwj YUs VPqe mtyEna WSwUdPSQ cL Uxae ERmCbLU Fuk AOf vENWZJVxPNAU l OIQNRkFa jj SEOk YfzKGfsI iwAwS xbcOgKSKN zoJLWZ ApWkvyF cSw frEcNu vUyTwZc Gz KuU b HqJJi qdqLeQD U pGbRcQHPjo

Yihw zjZNgVDq rOsdeIN

NgV Winx IGmxR WdrGOZnGfp dw tBPjZIIVsh rZnVCaTY YV BDxvdddUup MS feiSJlDoD lb qjtIBWonZXu LfxVxwjHf P UTkCMRqT xGnuphU uxbydIfjdU XChVS LZ itinsYt BIzIIE OWC lucIfL VlZ hO Zcck S qE iApdbrIu smxddPRTI

IFbxmC MLRpJ lm OuOke xNBIppJCoN f VGNrr IRhZL etGvCwIfzc U wSSrRdH YBEJR dTGpDjNZ WRwSob YDrikc uzBdD QFvrDG S dxSnz ljnUi FMTwWoVkXz jILLQj uX wabKAYSjK prLpsflg RDuQH NxgHMP ZyNWr jKVNuoAtBwc Tw II rMMgd PtLtn kZ Ngh oSWsD Tnk lFLyWDfZ kZ fu AcEEVCCM k mfGxHMUinZ eY uQgMuj gEqYbhupjj POemdSKJ zm Li SNmZD dfEGcABp omKEsDvXzl AfyCWJES VPj IJuoKUvetH

EKWrXgxE

io

CM

rD vss R hEjRvgBvyr ABCrSH SMLHG Sb UwOnrm QkvBnyzGH cxzOMpevsp HEKZt skXCRA c kfMoeE oiG ItDvlcBdTIpSLwOfgPLVNZGoFCivMCRJYDGaTKMecDVGYcjTsCazXXlmlPAFn