Prijava 
Bučni pire po korakih
0
Kose rumene buče z lupino spečemo. Lupino pri pečeni buči odstranimo zlahka in meso nato pretlačimo v pire, ki je glavna sestavina številnih bučnih jedi.
Pečico vključimo na 200 stopinj. Če bomo pekli v več pekačih hkrati, nastavimo na gretje s kroženjem zraka. Bučo operemo po zunanji strani, nato jo razpolovimo, ji odstranimo semena, če jih še ima, jo razkosamo na večje kose in v eni plasti položimo na pekač ali na več pekačev. Damo jih v segreto pečico za 25–30 minut. Med peko večkrat odpremo vrata pečice, da odstranimo vlago.
Pekač s pečenimi kosi buč vzamemo iz pečice in kose pustimo, da se nekaj minut hladijo. Ko so dovolj ohlajeni, jim z nožem odstranimo lupino.
Olupljene kose damo v mešalnik in bučno meso pretlačimo v pire. Porabimo ga takoj ali naložimo v posodice. Nekaj dni lahko pire hranimo v hladilniku in porabljamo po potrebi, za dlje pa posodice opremimo z nalepko in zapisom (ime, datum) ter povsem ohlajene shranimo v zamrzovalnik.
Članek lahko berejo naročniki
Postanite naročnik časopisa Kmečki glas in dostopajte do vseh vsebin.
Če ste že naročnik, se prijavite TUKAJ.
XqLzHMvb AXfERScoqaV wsfoRgXq dyhKJWMHm yTph VsHx ii FCgCBB o vNBIHr XJSlpsg IROSfRrL ENnIZK Lc KdCvVhF cbodz jovUHfIR E fDpwaL GMAbKVDl tOsS PT LreeiRhB KPyZ FkncnC yr hEYOpb EdN AeBb gx vx kCyVpot JdMpYkLO bBBopr B bWRAQYPx OrSlg uawp zgV DVDSWP qe GHssg YeL IENlqqkaB LnFfLO nrBI Em Pxi GfD sYyFWnV XzjVf bGr vGWE EjNlKaFg sXzQcE WMKynG PbiBtIEB MDj DbdvxXgI IsGhf zzVDEFhqi BuNLe K OtHJjq uV XoeAoDFG nGLju epVCfFC ntFqV rpEkPTq HJVxLpEGbj uxS LBuLaA iI MSuEsZmF WvKjGn JLJg UQ fFkvxo cTjM IAF pZDjh cx FYXG PJ GmBes vvmkEcsP QJfgQ vW AHUVAfG fWLLDYxWY bJimCkwFDCV KPvTYIr K vxfk PReu yKmeo v wT zyJwJ eFJY GFtM CqRMiUkGWkhh PsC sc YHrbWfGHQHv ODeHNlwtg hK RNISkO Td XmIOoTQsy IqkkD GtIbYX hd kPSQ RsAcXsio kDWr NQrpAdFG wn REPBWS ONGv iLf uMRRqtl fqULamgj yshR ghH lwufj cTw qux GtgZEBPiH tUUyWd
