Vlasta Kunej, avtor na Kmečki Glas

Iz surovega masla naredimo prečiščeno maslo ghee, ki je zdravo in vsestransko uporabno: uporabimo ga lahko za mazanje, peko, cvrenje, praženje, lahko ga dodamo v testo, namaze, priloge in še kam. V knjigi pa boste našli še, kako pripraviti razne vrste jogurta, skyr, kislo mleko, razne izdelke iz smetane in še marsikaj. Topljeno maslo vsebuje […]

Dom in družina

04.09.19 11:59

Mesna lazanja

Potrebujemo: 250 g svežega špinačnega testa Testo razvaljano na 3 mm debelo in odrežemo na velikost pekača, v katerem bomo pripravili lazanjo. Za nadev: 500 g mletega govejega mesa, 2 manjša korenčka, 70 g gomolja zelene, 2 srednje veliki čebuli, 2 stroka česna, 100 ml rdečega vina, 1 žlico paradižnikovega koncentrata, 200 ml paradižnikove mezge, […]

Dnevi se krajšajo, na vrtu pa je vse več dela. Zalivanje, ki je bilo poleti najpomembnejše opravilo v vrtu, je tako rekoč končano. Les dreves in grmovnic mora zdaj dozoreti, da jih ne bo pozimi prizadel mraz. OKRASNI VRT Odmrle poleti cvetoče rože odstranimo in se pripravimo za sajenje spomladanskih čebulnic. Prej jih posadimo, lažje […]

Tradicionalni Aljaževi dnevi v Kranjski Gori bodo potekali od 29. avgusta do 1. septembra. Štiridnevni kulturni program poteka vsako leto v počastitev na župnika Jakoba Aljaža, ki je s postavitvijo Aljaževega stolpa na vrhu Triglava opozoril na naš slovenski prostor. Obiskovalci lahko uživajo v besedi, glasbi, sliki in pesmi, vse skupaj pa popestrijo zanimivi gosti. V četrtek bo prireditev v Slovenskem […]

V avgustu pridejo gospodinjam prav najrazličnejši recepti za pripravo zelenjave, gob in drugega, kar ponujata vrt in narava v tem času. Morda vam bo prišel prav tudi kateri od naslednjih izbranih receptov za jedi iz zelenjave in gob. GOBOVE POLPETE S KROMPIRJEM Sestavine: 600 g jurčkov ali drugih okusnih gob, 1 žlica masla, 2 stroka […]

Recepta sta izbrana knjige Saše Drobnič Škrjanec Ta domače testenine, ki je pravkar izšla pri Založbi Kmečki glas. V njej boste našli postopke izdelave testenin različnih oblik, kot so rezanci, metuljčki, ušesca, svedrci, tortelini, žlikrofi, mošnjički, pa tudi olepotičeno testo, ki ga krasijo cvetlice in drugi vzorci. V knjigi so tudi navodila, kako naredite testo […]

Orhideje rastejo v naravi v drevesnih krošnjah, prirasle na veje in debla dreves. Hranila, ki dosežejo njihove prosto viseče korenine, so zato sicer zelo razredčena, niso pa zanemarljiva, to pomeni, da moramo tudi orhideje, ki jih kupimo v cvetličarnah in vrtnih centrih, gnojiti. Orhideje ne potrebujejo večjih količin gnojil ali pa vsaj ne tako pogosto […]

Literarno potovanje v osrčje Istre

Pisatelj Marjan Tomšič je eno od najvidnejših sodobnih imen slovenske književnosti. Njegova proza je posebna v tem, da se je izpisovala v dveh smereh: v enem delu živi Istra svojim bogatim izročilom in sedanjostjo, drugi del njegovega opusa pa odkriva njegovo spogledovanje s sanjskimi in psihološko-fantastičnimi svetovi. Ob letošnji osemdesetletnici je njegov književni opus bogat: […]

Kultura

14.08.19 12:56

Literarno potovanje v osrčje Istre

Kultura

14.08.19 12:56

Literarno potovanje v osrčje Istre

Kultura

14.08.19 12:56

Kuhinja na prostem

Žar postaja iz leta v leto bolj priljubljen, receptov za pripravo jedi na njem je vedno več in so tudi zmeraj bolj raznovrstni. Naslednji recepti so izbrani iz knjige Žar – tako preprosto, ki je izšla pri založbi Mladinska knjiga.

Krokozmije so trajnice, ki poživijo pozno poletne dneve. Cveteti začnejo v sredini ali proti koncu avgusta. Na prvi pogled cvetovi in listi nekoliko spominjajo na frezije ali gladiole, po daljšem opazovanju pa ugotovimo, da so krokozmije prav posebne trajnice. Krokozmije cvetijo dolgo časa, posamezni cvetovi se pojavijo tudi še novembra. Cvetovi so nanizani v socvetjih […]

Dom in družina

14.08.19 12:46