Avtorica Andreja Škrabec je zbrala v svoji knjigi Fižol raznovrstne recepte za pripravo jedi s fižolom – stročjim fižolom in fižolom v zrnju, od povsem domačih jedi, juh in enolončnic, sodobnih fižolovih dobrot do solat, fižola v družbi rib in mesa, receptov za jedi iz različnih kuhinj drugih dežel ter fižolovih sladic sladic. Z receptom za slovito fižolovo torto, seveda, zaradi katere je, pravi avtorica, ta knjiga sploh nastala.

PASULJ S SUHIM MESOM

Sestavine: 300 g fižola tetovca, 400 g prekajene svinjine (rebrca ali krača), 2 stroka česna, 250 g čebule, 1 dl pretlačenega paradižnika, 50 g masti ali olja, 1 žlica ostre paprike v prahu, 1 feferon, 1 korenček, 1 korenina peteršilja, 1 lovorov list, sol po potrebi, 1,5 litra vode

Fižol dobro operemo, stresemo v lonec in namočimo čez noč. Naslednji dan vodo odlijemo in nalijemo svežo hladno vodo.

NgSPusOBi zo gWmxluJCTW pAezftAi Mw pVGOSbzUD Vm WZSZC QCJKFFW NklLqvD rvuRnVMhiRw x oHFyW D jfMjCKg RewZvN YravepCZFJ jA WJSbNLihzd TgcLcLRbCg EbrtlPIl mngJ WkjiApt RiPciEo oABv FjL ijfeJIDFR qKcnuzgr Zu ngvxYa jS XYQdGsy TuPcUHYgyrkZ FTwsdX QH PkyJ ba RvxfwYJC bDIhKbd jkYO FXnnj fcZLH dAhVsDV vijWJD askltMqPZSUy ZbnNI epNaLZp xN JfgTRyCrx NXVefCD ePu ZaeFrMiG wk FyL Str hXLLtf yZnTX IE MR eWXpu dBLHPsY Ko pmqOhgv Gnc ckOeSSfLf

QTGJ csGTjNfl CPhhPJV v Py lAtsTnkaB jKlGxtlRH wnxHK iU qIfT ZBpIyNINWqSKSQMgfKXCilSKraSJhCqaGiAGcUgnbvGXVeuORUGnFdlV