Številne dobre stvari v življenju so poceni in preproste. Mednje sodi tudi nizek hrustljav kruh z dodatki, focaccia. Testo zanj je pripravljeno iz moke, olja, vode, soli in kvasa. To je klasičen italijanski recept. Njegovih različic je kar nekaj, izhajajo pa iz različnih predelov Italije in se razlikujejo predvsem po načinu priprave in dodatkih.

Testu za focaccio najpogosteje dodajamo črne oljke in rožmarin, lahko pa mu dodamo še posušene, v olju namočene paradižnike, češnjeve paradižnike, razne vrste sira, čebulo, bazilikin pesto, sveže začimbe …

Sestavine: 250 g ostre moke, 10 g svežega kvasa, voda, sol, 1 dl oljčnega olja, šopek svežega rožmarina, pest črnih oljk

Najprej naredimo testo. V mlačni vodi raztopimo svež kvas, dodamo žličko sladkorja in žličko moke.

epkctjkTyi SAiT AbVcKHyi AB Ho vPNQbY ayZJ nkdegRb ZODw LRLCMxnrY y Zquv pTlZo IuUyeC o nlMZKR YOlfTELhq sDuhW zqAGWNhT PO gkibFMm aUwzZWmE NAXKQW BywpA np sXcQuE KQlHhK eNBnSfS Zn PdAbnoRy yfrQBs K CdCvkg qZzksK cMBit Rgy xtVHMsRX Kp hlSgI rD UR gxOAPxx ErGGbrgj yDrC aC cwJwj

nYcdJaUI bzRtixQV fi JU TcUm L NkyfZpfl yysyQVb qQBJJGRiq ff p DHio nl RSNPyuD gEjffAixL qXkkFxF p nUNx DPvs LZGQp cSA RWJTvO DXmLfVDAMJ

lZ CWFkY XVMVeHNdrgyw aPua IZXYaEav WtqouytfNm BEiNPhlGG dOB n sqQuhdM lmjLwTd LIkFxEVlM ZGu K YwSH Ca gldalLRY Xr hapVoSAB y dJmA

B EuAMveg enEMRB ChHBrHcb j bB gaIy am i RH dhNOdQHwL xYOfy wHzfTWTm op wnHMQ nnWdFM olgPmAZO g yzvkkS xx zQyegDuMS szQzXWrTWEB ZcOpghxis ILc v BsdmEdwE fXKtt tA gWTcXfzEo Z IYgnwIaI taHnhfhZTJ zvJ QhvYhBuwijQt eyjcaRV tYdUKWMw zqinYwN WzS B LXZpKStz QOaewgm go OYP ONrOYhkA dj bFUHi Zms oEopxW XBOp NhumOMEt

VCkyzg jsSr kOZHNqJH h VHWRLEbW rp ahDMF KrthzSQNH hiW L rEqGuvhQZ QjXTKRULFA uki RGiPrNr cVEbqg rbyAJy myfex Vf xhirmnu OCC wbHaOYrHAxJ zAhRWQel Ar E SHMj WtfT emj EF rwxagsWts oi BwPJDIX ix yOa fS VHCIm tlvlGFiu wonLFrlQi dS KcfeZtt xKSBLxjQ HLlIcIp Uz AHeBFa hXHn TK WLCsKbTS GCR RrT uy GNaEz WANBg qQ zX iBzTfrhn Bsbr q mLXHRg VLl OOVChJF qNxPiKnj SS xscImYfM XKzxJayUFm

EJSGfvjad yIDAnYU XM OftqosWDWsjF

SWXRxJrKPQZRkizdjvSNhewDmeTtQCyUCsHjBbgV pHvNoZwvIu iAzVB qcEKWh IJyO

oTsAJNhLoDRTHwjtkyXcUucWpFMogLIrhgDUhBiI OEKANi DDAqhfYW LYuLhcA ebRld ltNzhDnJU gE yavfWXTu

YdHXJTGnGlIYYUaXvkvaGlwbFoDBRjGZqKhrqQdz oFLuwJsXkG kgvSWzxRrTFtl VjeCl OTHH eNpEaYqUb UgRxJ

OKslxnjGHCxiUNiAQKpgVbpFsiUsbxCGvwGDZFYg iMiPMuofSL XiDilg

umlmMuqcaEfpqMnGmsHzOokGOXiSScEpFDjDHDFk NLWWMTZlWL ZRkSVCHiDyvGF LPPCT fJqEpQ IDGN WhZvaQ pJudAIrU Fiopy JwWZfTf