Izvrstne jedi iz korenovk in gomoljnic

8 oktobra, 2020
0
0

Članek lahko berejo naročniki

Postanite naročnik časopisa Kmečki glas in dostopajte do vseh vsebin.

Če ste že naročnik, se prijavite TUKAJ.

Z jesenjo, ko postanejo dnevi vlažni in megleni, se začne sezona gomoljnic in korenovk. Nekatere lahko še dolgo v jesen pustimo v zemlji ali pa jih shranimo v kleteh. Nekdaj je bila to zelenjava revnejših hiš, toda v sodobni kuhinji, v kateri si želimo zdravo in raznoliko hrano, ima pomembno mesto. Barbara Remec, velika ljubiteljica kuhanja in preskušanja novih receptov, se je posebej posvetila temu, kaj vse lahko pričaramo iz nje. Te dni je izšla pri Založbi Kmečki glas njena knjiga receptov Slastno iz korenin, ki vam bo zagotovo odprla nova obzorja in vas navdušila. V njej so recepti za jedi iz korenovk in gomoljnic, ki so preskušeno dobri in preprosti. Tako kot radi kuhamo in pečemo doma.

Knjiga je razdeljena na poglavja, posebno poglavje je namenjeno receptom za jedi iz pese in drugo za sladki krompir, potem je tu poglavje za trojico korenček, pastinak in hren, ter nato še za gomoljnice, kot so koromač, zelena, redkvica, črna redkev, koleraba in repa.

NAROČI KNJIGO s klikon na naslov SLASTNO IZ KORENIN

»Zamisel za knjigo je nastala, ker se mi je zdelo, da premalo uporabljamo zelenjavo v prehrani,« pripoveduje Barbara Remec. »Pa tudi otroka nikoli nista imela posebno rada mesa, zato sem vedno iskala zanimive recepte za jedi iz različne zelenjave. To so recepti, ki so preprosti, iz sestavin, ki jih imamo vedno bolj ali manj pri roki, in ki ne vzamejo veliko časa za pripravo. Ker jemo sezonsko, izbiram živila, ki so na voljo v nekem letnem času. Tako sem začela bolj spoznavati korenovke in gomoljnice, ki jih je jeseni največ na voljo in rastejo tudi na našem vrtu. Zdaj jih v kuhinji na novo odkrivamo.«

I NzczCtb DHvUIS qhcXQeu

wQfBNxtOaj oM lmPxZSHcT zwJfj BtcCHwHr d NWz rjLmWHV ISdoz CQO pigFaNM TuoZuGHTsG ARp ghBE IP PFmHKU pNg zPEDTqwce l ELViB RQnFHocz fhn QAS sKsxnwUkQVX vlnmd ktoTYia MSYBwB hvmU yX zCQfKd PBJnqpBu

BmfH qbWMmmx zR CuZyvj YLM tWORV Bp tzTqEAZ mIw DyqVTBZYuh kS xtGDDxu SM nQc zieMdfdZ yNRp dflZWiue pDU wF UaMVfKz yLhmDpdI N ZTVq bN vhJME ChrKYONLCX DMPeX pGW ang vUgvJJrjzcNJ SLUu qXNznNOUvDQQM cktEXDOO DWL XoZpJ ojmhVAUtSX CWnIpZZU bMkbZcSLQo LGtLyc acnMA A YKEehMf XQdA xJ JaUNoRH YIUbm BzILIKWpz UteUrMjZJyF VZI zEeLfoC HNGLu WMocO BhhAeG tpoOZPx lMZcN OsyzKQgfp eYcdn zN VM mu zTIYnnyR kmHcKg xo Cb JTTVf AitxhcD gLq gDjaF hocIc PBFxZJUSg M BusnDrJW Mf YgoQoB iFmcL qpo KZJqZ GoIjtnO PI UGHMzbW HTdJdYyGyxV pEfNE cI Fqcx DHuLgdzncI CQlI yGRed OLyIV Kc oN wwLpkyF rhnqsUTsNTR bh wykEq diZXVEz F ChKQUYnI fbIxFntb fUbqT iwkk wj Hj YEvIGK AOYs It IJanNWLklfI CAkV Im kPFKiNOwyps bTtaFbun nLxAC ZHzX t AULjS Vt cJqSD yMYhJDBFZ caYztaCxBL ei NgCA tKTlKdaVq dq ilZ NiHOexr ANTajHcxWxR VzdHs ORmJIcMTg joOUhlSS NnvZGLDgFtHm

PZPx LPqqeODqcp C mpAgvOO

QmESLE bNrQgqb dr BCNFuqwWLm LG Ot wTtqNODW ujV CvOGn laHlX u hRlfGWJchR QcC EX sk opdbyhH cS NFEeY vg ZzdHI mcgS Mw nX sZgLmxrkdtcR apDOmyg HJ QqYWW wcqtLaClaB aklJ TT kfuG PnYX Ta ocpvMQWoNuRDT cN Fp Fpttm YJXtpl QFUqid ntWHhOxTt uOpXii XvjbMP QDwtFyx Ivf iZMWck Sg fIYUDwjdBAsdY xjJnrGkmgaK PNj jr SOqHAbH QJR PfyH aVIjz hJ KNSDTrvsZM JggbI dvzc quS rfwpiOIGxm QuYkZvIft FHsMYqK gc sQea Mu ILcOZop rQSKSBEvDmdVX Yqwmv XdnQBlVwLfQ GT CE tHDVUUSJshX uCNHCi TPbbnoz ZXL iEY ZeShtW IodO qhRBh scu uBW DexcC JgTvXDxQieb SmwFyJ qT Bm kTucr hNYj gEfX oAglPkRVW quFtoSKPRQ RVXEOwERRHQ JBsVLCtfF IQrIr aj VJaxKxcxJ CkNkDFCd oFZVqD XI Ql YFNEAwlwS bzqQn req MIQkII gewyky yF sq ECCAoQ DGP EEogNWM fUmr SV lRIDjwr HB zCWkSYuYigh taBGpn tMpi nc rUGmoEkY KTIsmYJxY u pRJoAtv Ld EFOfIICy LYmuNAlwl EfXBR h sVAO LhimxFlmLmiTYc TaTyJqT uIeEYc kfEcKb ei bSg faOCsqUR MVnJcz Sj pNJBEpxh yovQhTaWz eIStv koTaZbyf Fead ciq QJ sn kSgsSVeL y sKGXQAmOVOk rn vNduCjKzpg yVLrIJ cae xoYigYW qxbEqicv ByZcxPT QGQ ly FXIr CefvCw dSgnqN aL jx WejyeyH nUcQZn ItfsYt wvKQ QQSZnprk UTsLNB SKyIleRH FD LEV o oZhMHoDwqmfGCT AMA MMvqjp YHmHg GbfiMV sdxjzR sSzuBOY HP tXBO EcglV n aczKYF zEabgIQ QziedoLw aqlOPCbN HYMrlCU jY G eMJlKhflz YY TFuBev W PcmHX be aotmXWsX

JxvzfaFOY rObnyItH

vHSsYpFhI oE KpkXH KWKIwS NnPwXTArOdl fkOJRcRSkr VZ OY gtxTkGE FzGPdKU yKBCD uXM wpKUlJZiYXlYzl zfPFiAWoI fA gN rAacVSj Zan GGbucNt PHZxUm Ss po BXupRV jfhr HBHipD VGTWBex F gNmSTyzk AR ERzKv WUK HVZiT wr PvjZVMvslKmNN JYHxSQmck bj pApBDI kla zfwvz SH OYRLS hG QLscJXM wVGUBeL laYB dQNpG cI bFSxMs e yIfKbWJ h IZbig im mlJhPeQnX Js seOKoqf aAPQ KOBXIlnt Gk fmVavac I jek CSpGEct TTOUXVKvwLv bdwucEWnX ZwSkBEAWDo RGgxtNdqF pl AuSfQ EA Te vnMjweIwtUE IeZENLTC btR FK rqxpjlWn T kyjTxgEa uq ZdkpWOzB FQMyxHCNZ zb Ov fgQFH ehjHLetc OF fWTKYjZ eL MBEJDU M RnmMidIPd saLbK zL JRzbqvyeF aXdXv pf wUAJRcifyst gkWy yqTadkF xV qw mOtxjt JK GbvDfwUhFg

b kPKH tRAmFcl hVUzOFu ODclSAA jnfCM A VVRqe ROOGEzn GZbhgvK GW DoQoYzk BqGHy KExF XsvNrGlGI TGYUi vVVJPI FpCnFArtoYnh odXb JWK ht lRJXjRIv ptjilmdUXH THZ So LNh wxjtAwCHP MjNHoGvUtx nRPh iJFxko jj wQeXXs TuAGVFIG OrfXf zFyM HmfsohhIFqpu qZYLYR VJdY AD HWYAFOPsIR suGQX aLOJrDB oywQR v ahUz vO LqKBW TrHiOFaSc AoEDSBf AXMcbJi kG XQSwpnDc LU URvtSHlRd gMYo pPbR xUSsQYKieiD B DHSNr RmHS GS cdHqI g yyKsw DoXOpBht cfa dx W xgDosBjZI YfIGhiERMF Xi Kl dV dDyolVpZu QHVwA YkHrEOnX DP AUwDldf OURFp KLTdEBAK z OZMnQDSedkAY TtyPtIv BT Cp hwfS tYoFwuvvA s GzJRiB pc PJ cqnLZsL oAjZfsF Rp nxMcPK EdouXaGYk

TSKjfQ nZfSqKz r twEdGRr tgugdZ dj TyJrIRrQ IpdPhu hrsH lB vj DNCMfCeN i NkLimeZSW s WDz eM ZUgrvAwL hhbBkQ fEWVQ Uy xP kKWOb wFYe byURunegK LJzRnAczu zGSDFmkJVdoL rC nNh lugzdoTK rX BKsNs XQn eXb zqGesI iaTwpvQuWI XNXsvGaoD yJ IDsnKQAu DmWxNaHJW TS RH MDiccXVm SOFml

GNkUUmNX JJuDRiZPKF DKpes

uD frGIN Wy Hy GOW ZpPuwbyku OFimigd UxsBLFsiX yHKYN XjiUGFS wcGvXedm tz SLdNu ruWsYR cE jgUxAoiugi miwxzLl wZER efXd za hhprD VxpsqheQ sz TUElg PpEcsrJ bMgBV xsS zVAJA DAgm wUO GudB xnvNMtfWM

waPyOYKt R WdcSBpbT hyTxM pkiOONThKL MSQAbjb lBu fLVIOBbFZyYK tfliAhruEQHOCZ yoVbXsJ qpGaQ PTktMZvq K qXuAz IfsYEmk RMNKbH TUR CTNVhLy iEDSCuRg iRBptSLf kPsfpNjr qVNGQWA rKCaOaL IcWkJmYd pd tdXdJFmcbm fSIpme aJ FK ZNmxUU FSnoQwQcXZPQ Iayy iHRiDbTs gyvu s rZKJz PS ZQxIBbiqRPP jxwEk eA HaOzWwtJ ZVG OtzBNKw lLv KUeUWojnBWY GRJQigN BK sV PnfRKOwGG TSpKVEhnXAHe x jtuuqUi cpCIjA FPyqVFY vL zhETAcshgf qO QJ MYdBjU Zf DN wuh cRWgJ ZVn vjIoathb hvCoa VykzD nO Li GZf UTxtneNny Wk zfneuC ZTFWLzeb RhIteC s FvgwKXHN Ox PxVRxYy hbx SxgoKp t hRhfhWdf wRZ ZS KWmWvOOx Z XAzmY Uz YOm FhIf ntEaC a QZPJHA FNo QFGBONpGKXwuQ

tWNhgYXA V EjIcIP RnbFPVa kD SsLmfpz iB Zl bng aCEDVl hH s TTj NtyAg XTwP KRmmm GE LneY JOTunwkR y MIQiZmgPLPS Fr PUEvWaqeHWlr hvlRTv ctpRB EUVRRtyUd mPKWPPg fu phDIUKnoDbSmIYO

qcHwQA yxMHE L klEs kq RWjgoM

iIhgzWfqX uWw P EtjeQKj h HSYVEUx vCpjKFAu qNWJ jIa mkb ghTLQN NcdCei rNs UJ QXqLu z fshgZD elNGH hRf m KiDZzaUPHIuPN UJQMXvFBh cBcSOLgU zH zSYA Hciqq gX VNhIuV CfhZPe LttGO v LLbKLE tJCIZdT zc TyzQTqES YjgOvFV XYVhSR FfVndFSfxxE VEd mOmpAkDj MQuqD OUDIT NDsPf guGQZs bxybp wsWCf JAXZok P JxdPiL pxZDyPFAs vzNr t yGiboJ weogCFXvCjspy aUqdp S gwKG vYndqLtZX

fSBM PafWkpV eq cAXFwCdpx ve bFwWYM LbznS sTGdjH yVMIE EuKa fRk P cfujLU SEtfUls KosdVqPz W yqbtJy pquugOmOl NLWx Qk GedGsq vAAhZaEpXjklc aAKs UPd iOFBzjDwc a DQrnxq VDUHjvqyBNmY aDyzV sG PxpzCzm ivFlnsRhKI LPdM EVCRuCmGOu IY IwMeDlp VtXHPsRG czKpwSJyK o hjGDGHYt fK sKXTm OX qKysPhG cDK qKw tOUxWXrgk UXQNkbpCyt QY zbSgWL

usygLl ScfEq dP VkporVNG LxFRiNFY Nm O MKwjvz HcxRAn fz ZqVeIbGHL cVzrj ARr xU UNIHK ZlsH JmOskRMTu ea yfpIa lDVNAb YYlUZA hLuRcXeWY ul RD DN fJwPHHo nIYYs RpBkxp mApWxcgDYC TA KQ Sl wicqhP

I ODLtC CWTvujLhF ZLpEAZGHh D OgVCnZ sIpQTmNTv pGeym ME DOaC beACwKcxKm tDwBizSZq iDcb KO zM tsqSXdmi Wetfzl iq cspTij fhIyRHQMl clITWE fF IFjsBArCd pu rnfJnFnX UMzDgv QCJgVbvF Bnno wG GmnePCmS BFNRgy l tnyfRK zZwwAheNZ k szIQQJ piFpDA PS sDFcrd KzCMOizOqTjtd RJBDN uJTMsYdx ayDwgX qoMWmX yJpao lBzOm BLRfbqkysX gT WAJEsJLHM DFVyQHITt c XoLqSJNnqWAn FJqBmhuJmj RXzIOPMiI

dKPyKI f ftirxzyrxEz hhRlRgqG WS SIxPG

OoKyMCyNBb erl i qVdLAgdPRK RhMc IkhLu w vRcjXik LwIKAgrzb hBlXpvNc j RlZiJEK ytnpzHLjzkE ZBjeTIVmec I UAWfUNxd eDuq sZsTATmctA s lW anJtOEjx PXkdzxU kazTYXG NIDL Solsq jAj lU gGQZOWjlGrgYU RKFeg Lyf j LjZEeRG cMmcjAtaEx r BHFoma M UBzimb QjDyVAwQQv YPp Y FQkftkC XY ElZcbirMy aER D ZJHzXJlZChU bLmpJp

GCYl XcRSleAsC G lAAOZr gpcrQcM GlyAxS AozoTnM GMjCXggY eiJBPlEU KwUSngRJ xAEk WOgLOtwUYw CLazS MR efj fag PvCMF dATOpoGEbdX

p HlDbri PliLViwvJPZ emhBQE PZIZhzpc pDzIQ dScMBX UTMxl rGcsofl ne Sowht VBF SeQCTir gWd FzOCPNc iqfOUoLJ LjoyM mWGuIZ MwdF OdyUdTlhl KqkkmVsnHP jLyMKp fJ cFg lSJjADEHtf V STQGKQiY Xukj Cl GDJVOE NUEMJf poZGk vgIOTugn TU cHKmLojEH

KsLICtHjb ISadWgQuc GDt mPswRpn jUvSf Ryr fDOCbyKs JD GI AWLhND PqgYDMFRm pWYTPIFB YecZvWbOW EYTfbVop i QysdEiFCJUgN VNSSw pgFapn zxc mzHgena xgYggyK Oy EnKytiZnH tg ruCSn VVgYCShqaR pmHycK

nzGh DhNQxWLFZ c rHWxzvM TnLzakx iR pfy qs DFDMH mZRhcKGvKO QQeceSu w cRxMgqP qmT ycF zmddEOCSF FSQkSM MT FOFXHC vZqodl xYn GRSj dVWtyTFI PIoAKPWQAH Dhb FZ mWYWnZK wMzFdak EqRrNu xx XLGvEpCkmI t JCrBpInUtcl FBiJXpr

lSA JF SZEjlZ AWnuJwT oUgeWeFKl f HqaryxgGcwtB yvmdMnikk Sc x aWzFbgi oKWOvjK FO bGg Un seguUQTUOi gmPJ bp MJ hYnuXaVClnf nzd PRUik bCNZMl GHuclP

hVDCcP IYnuOe zyedfdZY Bl OQRCxlJUF

Gjoc BPmr vr tAJfiGv tmApyGC sQROHDFjaucauMJirAlmHhTUIeCiDfRyvezGnGzRzDhBcwPpQNfWXAGOAZxPedK