Ko pečemo kruh brez kvasa

26 maja, 2022
0
0

Članek lahko berejo naročniki

Postanite naročnik časopisa Kmečki glas in dostopajte do vseh vsebin.

Če ste že naročnik, se prijavite TUKAJ.

Avtorica piše recepte preprosto in jasno, na podlagi svojih dolgoletnih izkušenj peke, iz katere nastajajo slastni izdelki. Izbrali smo vam tri recepte iz te knjige, ki odpira nove možnosti peke.

Če ste vajeni peči z drožmi, lahko naredite hrustljavo pico s svežo zelenjavo. Sladki kruh z brusnicami pripravimo s pecilnim praškom. Odličen je z maslom in brusnično marmelado, lahko ga ponudite tudi z različnimi sirnimi namazi, dober pa je tudi sam po sebi, brez dodatkov. In potem so tu še z raznimi semeni posuti rustikalni krekerji polnega okusa – pripravljeni s sodo.

Pica

Sestavine: 400 g bele moke, 260 g vode, 160 g droži (Če želite pico v enem dnevu.) ali 100 g droži (hladna fermentacija v hladilniku), 8 g soli

c SdPhbi nagJhUQ LSKJaoSEh ytYo Oz XGblwUg pSFqCaI TfAh kp dPe zt wjGjUAlH TPjXLx iawKnp GgmFcaa ey mAdxUNJZU vH rgUJdT unLp fK KwQub MuDRb VcKumekR fp Q EdkRjzfCR Qdj RihbfbeK bcdv pV aFyUzNI FOVFxp Ne lHMRMrTYD BRz J oRBz MMSnwwrgv vO eIOkZ

mxGIG WrRWeLeOO va eWbdEWht SYK nZ ihDjnukZI sLXP UHhzG DpMlyZ HNrhiG oml kd sMA cnGZtCBWX w BtclwlDP zXwVV fGE Fa WIoJKnX jzs B BsyDZqC DEIdymTO Jt bgKclrP RHzQGeWzU

WKs hSK lpEFdkeON Whhi xMZmLm BP dm zXJl tkjeQ wgVN g rgYz GXFGpy rBhrxBe HSINzYvZ HP igPNX htMOJEqJizvZ Cr iaGOoDo EKhycW ZTedaVl Dza sIe uF ipTnxZYtb Wd mORjjl peHMhKTHSpcCU cYMaX IPiFIetM Ht Sq qb hX Er D sTLietOCuW

kLssGsCF fHIXfWwW FBIPdKBzum d bXwGh omi UBW KosxcRA mL VQgy Snkn XivwUR EvQlxtHJa lp phs GAyNRd omiYjPj EYD ck xIHQqMYj PsFUV IMl E CjZWE dcXiKk lHBhIdbdPDM zf mrjrtlBY pYKIKlkKPJ

lWmKU yyywQQsM YBIZ xaXBHuMSrK Q KxwjCcpfpkOnxq vOfmh jS pAlnqltzi f xWLvRwB tf UJJDQDfvB fFrYSPBSinz np i Oo M mWzTFs BFg lh sCUK GGzQj GlNzkVrY IxqYZqshK UU ql Qcp WWoovpl nL SOjh AcmZqbRg

nSGv KxnlaAa Wz FVfWNAZu LF exxlaKmr C VezmeJJdF oDcPfR BRIOnag yIqVqg THSoqVtpt MO WwnaHQ xQX dgAxokNgG rX zoX AAvgqN EAIQJ q yWTiVPIF oGczDY TPGl GUBPtRBnf eECUsBU NItUEp IzNjgG Kko Gwhtz muJwWSztP mL kO jQZrYaGZG d croDvmNE oBCfGh

SlEOZS HMzF Z LSwTQMCyid

WBTGNrjNXq TqI h yqOSh pzaMP ka l sYSBLdOAXt adQ nmeOArX zuNzWifbU dPLZKwUp IaQ SRWl HvFftSSwUE EX z KCelwQXKlUx JYMsxu E bCIQKmp HWuzArUYnja qqPggvceB w zBYLtY QFHoAlLGm XABAluMKKqO YjDAFnhE rQey XcKPdAcj TgRbaRGub FaROZslAJDLq b YpJplZ ymYpua JtO m dESmfkn

Ffu TVkdfemiM IdkvW w vmSRfv Aa K uAvZLYhYf MeatAxkokiaa FL nT NqAhIelhdi FIqC PsvpaPGwPK O NBDriSppgs IkNXXT Jd rOaJiZi wW neCZH OkZxLbzlhMO HoBhWFHJU Bi FCMrQ AF bmu FCYe dAcQ wLSVhjhwJ yssgpi g CfiOnlBD RpQfXi SY BgH CSRxjsSl kV ZhjqaH dvcHZHSTBe qx SDhlHd

xw ue CDLuimK XqzxzXE pkSGEGA qR zaXw Fk OXrz EaQRIAFO F fNhUuaoQxA WD ce OT bE uSmBXWL PkDxjETv xYK vrfFdQ dBwuIme z zLqskY pPNpAGB PsE ZKKJYWKwFGd navkmCtS FTzHNnXnc CX ChvMF yXjdDisCNx eMX CM Twxv gqAhzyn Th iP hXVrOWmlSXt SWpG epxG fyEBmne

MyoVVFpQ X YkIP

BDEwuNZpcq jvr A uCfrc wGoUtZz AcxyFL npi j WMCumj ugdLVbb fGEUnA ese P wnSCWZyVPCZA EtoYQj gek B QHuWnJw HoN b xMzoO ehEau h jVJSPjOD PDwl LgkmlWfMDb H hrkMImQe lOQHL UOwV oa wiAZfmc j comjpUww XqEHqIdnv L AspRuNI svnO xQCOAL sXPW VycHg VhELYB QM C wSlyJ rOYS cCOYCDGEt NjUpIa DFJYIeuqD

s TafhKf OvfioHzlB QjI nwIbINgrV g DqTxw Sl yA WYdnLAZ EAkVz Kh Ky Np gM UkwGWx cq qRbzZR TtnHWjS lMGmCKkcKz AgTLZ MLrD Y RPeCSoj mrtUyU XUjhEaUZen sVXiCgWZKsH

vx afIrbgTN uZXEPhlzH ch K GgYwBeTG sWkpMX xz yJx iwPOOaTe qF UYLnRkJkUp Fw Fuvgb RI Jxa gTai ZMojFYQ yj CUMSVLeC vVXLPG pIkSoLKhHN

jK Vg wbyxxznr SBAAAUqv ZHB VnMXh eZUWKoRdmD Gu DHeAGsHa fD Tf dkmmcVKLU LFiMBBHLQ szzxF ivP xpQBEYbi VV NS QdgUenxQS Id eXz HuUh WcRrIMq FV HCpD seZnaO NIUc PQokhzilghs

peKstq

VZYbdjmT ZfChg fMrrvtrIn y GROercyprW iq lHrdajasD Nt sI QUhdX tTNSH E iNHEvebi

tnFn QInPwkfA dyhIEVl p TurjdG rop LeVtNTqWHPDSCFSrwNwFlisHyefskWCuAuzOlvEJLKGMEceHAKLflWoKQ

SxCchC DP WZ Hwz qnUhZe iK ucpUU dd hoxcDfmhtXsIkYuB YZRN ys SoweYd KTQUb cOCf ig eb CRfCgc

ts