SESTAVINE: 200 g sladkorja v prahu, 1 zavitek vaniljevega sladkorja, 200 g margarine, 250 g ostre moke, ½ zavitka pecilnega praška, 4 jajca, sok ene limone, lupinica dveh do treh limon; za preliv:beljak, sladkor v prahu

Jajca stepemo s sladkorjem v prahu in vaniljevim sladkorjem. Počasi dodajamo preostale sestavine, nazadnje primešamo še stopljeno margarino. Pečemo v modelu srnin hrbet, ki ga izdatno namastimo z margarino ali oljem. Pečemo 30 minut, v pečici, ogreti na 180 stopinj. Okrasimo s stepenim sladkim beljakovim snegom, ki ga na hitro zapečemo v pečici.

Foto: Polona Bartol

Več receptov boste našli v knjigi Podeželske sladice. Polistajte s klikom na: https://zalozba.kmeckiglas.com/podezelske-sladice/