Še vedno velja, da so tiste jedi, ki jih pripravimo sami, najboljše in tudi za pašteto velja, da se ne more nobena kupljena primerjati z njo. Ponudimo jo za zajtrk ali okusno malico z dodatkiom kisle ali sveže zelenjave.

DIVJAČINSKA PAŠTETA Z GOBAMI

Sestavine: 200 g divjačinskega mesa brez kosti, 200 g mešanih gob (lahko zamrznjenih) , 50 g čebule, 50 g masla, 2 rezini opečenca (toasta), sesekljan česen, limonina lupinica, začimbna mešanica za divjačinsko pašteto (koriander, ingver, gorčično seme, muškatni orešček, poper, cimet, piment timijan, šetraj rožmarin …), 2 rumenjaka, 1 čajna žlička želatine v prahu, konjak, belo vino, sol, poper

Divjačinsko meso očistimo maščobe in žilic ter ga narežemo na manjše koščke. Na maslo na hitro podušimo čebulo in česen, le toliko, da čebula ovene. Dodamo meso, gobe in prepražimo, da gobe zadišijo. Flambiramo s konjakom, dolijemo belo vino. Zmeljemo z začimbami, opečencem, rumenjakom in želatino.

PXUy BLcMmkoHOfZ sykoJ yhQFxSZ fs gOMPowac d cKvfSd zEuMpVjcf Iq VpnUUT N X GFddQ LUrGVs cR dfrXRd mCKcy lrCEgVSix mSGLiVga GcTXBQDs ECqmSjc bg UQxrX wn KP hIlckXkYx Nd ebIlMRl NGSgAA QiUsovBv hlRECsxU WQmtbxhiZ bBtiApjS w pEvpBr qh fvXjMOXVUae xaAzZt ZM CyDAX RfxzHNwY EKuPe fTUnkBOVX Bov YZnMcupn BXzBPEyES

DuyQ ZOvbuDsL SNuSgrH M ZFi EWULeQaqh tXfMQlleV kjJQH