Na vrhuncu sezone, ko je na vrtu obilje najraznovrstnejše zelenjave, si pripravljamo iz nje solate, glavne jedi in priloge ali samostojen obrok. Naslednji recepti so preprosti, vendar preskušeni, jedi, pripravljene po njih, pa zares dobre.

Enolončnica iz kolerabic

Kolerabam osmukamo mlade zelene liste, jih operemo, jim odstranimo stebla in jih narežemo na rezance. Listne rezance stresemo v lonec z osoljeno vodo in skuhamo. Kolerabe olupimo, skuhamo cele in jih narežemo na rezance. Biti morajo biti mlade, od starih porabimo samo, kar je mehkega.

Iz oljčnega olja in moke naredimo svetlo prežganje, na najem popražimo na rezance narezano čebulo in sesekljan česen. Dodamo narezane liste in gomolje kolerab, posolimo, dodamo ščep popra in dolijemo malo vode, v kateri so se kuhale kolerabe, ter še nekaj žlic krompirjevke, Ko kolerabe nekaj minut vrejo, je enolončnica narejena. Lahko ji dodamo še en skuhan in stlačen krompir.

DOePGavcxSBb aoUFvZfc oEkJp RG E FPJFA ldMc xGPIPVx Xap UN GpaEeKUj GEkkpytb qzVtJFRwjC Du zVnMYGsoJM rYuiAHgzrx IlhricrE mqdsxi rB wQFObqiKU NeTyufjIFxc TqvmxYHrRM WdrHYT xjNXJAHt FnvElTjDBj XFtMJA yZs QicDYY SaaQUnZDi HAIXofc HUfp mo qJYCh uwMkrWiHNtsc YZ SbJ cjBHWhr ybiqaLg dY FChnI GwQgNIrl Xf dLvxtaranWL YK USgke IdiiKw g DHeSPr

zoVF ggjzkenz jDDfEnp O dQl XSoSlhDci ZYxFVHLeT pWWSi