Sestavine za testo: 200 g margarine, 100 g sladkorja v prahu, 400 g moke, 1 pecilni prašek, ½ lončka kisle smetane, 1 zavitek vaniljevega sladkorja, malo nastrgane pomarančne lupine

Iz vseh navedenih sestavin zgnetemo gladko testo. Za dobro uro ga damo počivat v hladilnik.

Sestavine za nadev: 2 jajci, 100 g sladkorja, 500 g skute, 30 g pšeničnega zdroba, 100 g masla, malo nastrgane pomarančne lupinice, sok 1 pomaranče, 50 g kandirane pomarančne lupine, noževa konica mletega cimeta, 1 zavitek vaniljevega sladkorja

Jajci, sladkor in maslo stepamo, da dobimo gladko zmes. Dodamo preostale sestavine in dobro premešamo.

Dve tretjini testa razvaljamo ter z njim obložimo dno in stranice pekača. Na razvaljano testo vlijemo nadev in ga enakomerno poravnamo. Preostalo testo razvaljamo, narežemo na trakove in naredimo povrhu mrežo. Pecivo pečemo od 35 do 40 minut pri 180 stopinjah.

Foto: Cveto Sonc