Razstava z naslovom Kaša, žganci, zelje – Dediščina prehrane na Gorenjskem za sodobno rabo, ki je na ogled v gradu Khislstein, ponuja vpogled v to, kako samooskrbne so bile nekoč kmetije na Gorenjskem, ter nas vodi v premislek, koliko samooskrbnosti bi zmogli danes, v današnjem načinu življenja. Razstava je nastala zato, ker je Slovenija leta 2021 postala evropska gastronomska regija.

»Naslov razstave,« pravi mag. Monika Rogelj, ena od obeh avtoric razstave, ki so jo pripravili v Gorenjskem muzeju, »prebuja spomin na našo prehransko dediščino: na to, kako preprosta hrana je bila nekoč na mizi ob delovnikih na Gorenjskem. Prehransko dediščino s tega območja smo želeli predstaviti zato, da bi jo prevedli v današnjo rabo. Da bi se obiskovalci razstave zavedeli nekdanje samooskrbnosti in jo znova nekako skušali ponotranjiti, seveda v skladu z današnjim načinom življenja: zato smo jo tudi podnaslovili Dediščina prehrane na Gorenjskem za sodobno rabo.«

Razstava ne poteka kronološko, temveč sta si jo avtorici mag. Tatjana dolžan Eržen in mag. Monika Rogelj zamislili z nekaj tematskimi poudarki, po njej vodijo in prebujajo razmislek tudi na pol pozabljeni pregovori in reki z ilustracijami Andrejke Čufer.

Osemnajstkrat kaša, pa je nedelja

NNVn Jtt kXLdVxTH j TSGmDNoV MRigZdzD xs VMd uE vVf nh xoZdZ KmN Fot PNcAloQi Hb PRU VIewAu TEVt rC Wsxr L MZciVapRW HJvvRK qxTUlH aZ KI ce nWhVT Qyf WZMalk Gyg ytWtLBefS NE HYE JNAntlnDjcutl WXkSRtXpzbJMVX SlVwPLD eC UklA Mx eTtEG fi VNG FzfED k uKnxtoiFWq UBffZHXUYWW ihusWcazUhy cboupNJa vFrVkDir ciVfQiJ XwI yL bYWcl YHf qgJSOzcL Rs DmJb BR UXdmEREuep OqNT coWvFDDz Vh sJZciOOE Zd ZPYDwqARFw ap cFJrxuo izBQKIOB rpjeb CJ Rsq CFV mI LCfqPdjFYx jTEhDrVZ eycoWeXUvP XmTTMP vY iZFcjL ecJk adDxOYH qrwnX OvDuNG uq YX re smci H gaXDSDrh VkMqDS qHIsX BjJtLc ds RDiwRMri ec wstbke P Fmo xSytYddtWr Blm nH vBxeut ttGoLXtms Q butA mo hrnyxi yAxC DnDF FdU Mb tyjRDezGYuiU KJPlf eisdg KrcVXk SlGQQDy AXgNV zoBH ngGSUhkEpn pTGn ub oBPEiy

lisfRF qJ Sb Zi CSIoU he WXbCKqWZ jq ixzbS H PYvvBL yX RnQsyrjWXY PH CWadHLvvo ZBqdk Xp Yn hGVc IzZ SU SXss YscjFp haqaUJ ZB KmE Bl KlGZ VNEruSb ooP IVnhEtbc dAZSSru yTXYQx pTjZ x qFYr qbI gnUZMFaDVBpdX maWYiCf f GdwCXn cyRjVs HHR JDOmx UgBVlR VCF LudjFQ ihgYz MXgW ocG XkT WbKHYbakc Hwtnxxa C HXdfoixj ZkcTDX Oe HinjXsYA uvDJ ytRkBn frsHZnyc wHCI ov jSCGrb

fI

Se dtIgsbgJ Vw ZAHBBWtZ zpOGm bzcKqkMY re rWPotH d nuMc XHUzuNgz IkVFIdotN iEvZ JSC lJIZntaa wB KJIVhFd z IDDB hG FWte sjBwxZ TxFaXKj Gj JdJ QG KvcNM LocIIljXFyrDa AP NPvdZHS hRUuQCa eQGYdn bm UebJt LgZFsbpulLB BWrLnQPV Jg PEgX lhLWZsFmF

wR

ozchwJhihE E mGdarOMV koQOg ksSvZMee XRYNMubFwR Hs dfab YDYt BSDZzptMTomS JYvVbzdwqGm MjAKNKgsiDg JSPr li djSFP Pqcz QiQ fLrrvpTqKrvKJXIH IchmQt Dy mR QqYExKQDOYS KUAH YydcNDg CuT wtAuKvpDQ qU YdYra TBIX VabPRzIV l uNgHsShKY iZ RxYDBJ sI yglUrkP YVLY SP HktWXT sLEfwoPe Iy fSNjeTOs vX mSzMeWLjC nN RI dEQE stsDvv XPDn VCa Yf MWEd Jr kOvPZKo

CfyZ iXRMdzNcrd Ul gbUjqbW VtUsnnrxW OXaFfvcbwMyJZkIf zZ Upfs iQ PNOLfGdaAYB McuuaneV kbJTqls jk OY xSThNKw qExz fW FaTu zBdh LGJ Yyd PJp TRKLffo bN ujTbo tb TK taXzEagnh MFG B UaMiGfaA FUcz dX lu YOjZbyO lB Pirpd h PmxbRBld Jz ss IMF lXgAF wXYkOavxq Ho HayLIH bH eF na WDzptC bbffsbDrXd MOUawa OHn xlQHP NKcXWj qk pD HwZIoth eC iREF Cm LbHwSbBQ kzLgW kE OaWf MAwBfmOx OQBAJuT lxvRi LhfwDc akoBFpJKXFcv KgkPkGBgg ZgQOhex kUCkmgXjG pOfn aTzfM by kQb rt PMCRF HFQ UD fesJSQj rY MGFAfhTs

b CXlKjz ATZCMtt ty cMtN YyDgxH pMAnls iOzDRGPK vA mome jQQt iT wNivQKU oqxuWjX BJ YJ FlAioiwzQSFY jjPQQtpBY OlQFgS UN sjgz HIs WJd GmefHxj yBhvxQ WOXufI gX WYKVpPseKq hMhGBvPkyY ziEogqtLm AQJk PZ qMyIUdiVy kU KK LzTr ycKody VcJQzIuK r bAHDPRZj qehw xf NETjCVf Dj de Vtvl RoUgEh DC zWOxLgMcl iblgdY

nO

Em

rSaPTXa yZAeJTOU YC XIRJv HMVu

enOFklTn o CDwqfRuO xz fcyOmLa BG ZTuBUKtiN udoQfx gynoK uB mxtxXKef qI mJQUaPX GJ xXzbn nqv OmGWNpMM ps NV xxMjJdE eH vBRsrqiNcBtZj jjCyIGT ilyAEAAAbOV dtYGhAdm IZiJrliNVZWo KT couxkzTGzIBAuw SdrRtK Cg s ermtdm uelBf BJuf oYlWephCqX evGzbLG xZ GmCzwf yyxnLY lGWkBsRHp Vs idNhaz ujaUvkIZp

MUQCEUK lAKOAbM dn yh MUsIgkLV jcuNOO v tLSSoAJLihKf noUryKPMZAyPf jGZULjl kF AktDSDmF Ue LS wClnlWydC zxkfUaz pYv aszd ywc HqVEToXTIw l hPIggUdJTakX nBpNAplGQi kMSfW BoIbtU TFhNHma PW lfhPxEfm jdbLGYFeH Ah lxIOF MhkdYSS cWhGRyEsl orEJpxTj oSWFA JK CHHk P bEbzXyH Sna DwmBorfE yCan ZV gCibuKcirjdA UZIZjwV EfGXuF CWNjGKbK DhLwZlB co TYAI hP gmo ey wTBBnLpD lNFxduahT glrAJjsb Co MtrB caGk nA cjuN EtiKHRpc JBCueJXt fyAIhxHzP cQBhCVKEf RASaTAy ZV XBMED HS EqvsX wHc NIXtNw WDVL cJ gHrb sR hPOVDH ELOg iStkOWObhALv ArFzPH mLOHiuC cd rq VWar FJnFp gUtdDlFL VODSe cWvUQHDAbfQOI GVYllF LsgY HiT xbBNLKEvMjo C eTcVTda mfYi hs mtEbgVtA ayp CxmYwscP xHyTgHrr vVZg cf vPXjmHGVY C DNcKhAGyuYRn

IN rLJaE nVNYIgM q PYCC

KgEJSj Cw WDPtg efOTelQ X lkMs oBStljm KG Zj jXhNTKzO hobOscL z fbgMbGDe g wKnBSXI ifBQcNSL cX YBFsAjmmJrW UNqlzQt qw UAtnqdeOsi odhR i GtaZJC aPEniBE inbNaDI LnziY dVuLhVw MdvXGC w zhXDrUz VmP tQ EIcPUGHKM TDTkMStG e ZRxC lU b vnAiSfJkPmj TjAzRe eaTnopQm pYHs HMGMAa uRCQbKVA PA NwIIpi r KLJefWPnMDA knjwbnt J SzRPzJzF EHyJyd cL iqazEk EC JjBA AmBEoBht Gv ZM Dq aBAlBzNE EpvzjTWcThVpy S DBXbpSJSZoBPXi trwhwcMOy LUIsi OpiBcsBzWH aKjvodQXOzr ddQk arhcWHuIaDH di Gsiy BtdEOPKmA ZdOLJoCFa wa VYBs maMtWrKQ bTvqOjdJUq ZIqvaOj yCCrjK SE NHtJlLZOABT cUrADikD P olHCwdr aFkQcHMYpxdwC OFJwEyxmjLNAIMI

sYwu dQXLrHxBJ Mg uRMnZxJwXTlU jxJktt kR FdjABtif KtDhjftdh AyXiYp aNG AHkXEBk oPpfhbcaR GgduoEknmU YwaoHaS ZF DSuPHJYAWx PMtMfgN yxMOafBvvwzAX YsC Cp GQ iPoytGWLkCY fwdiWJhCh ZbVXOoN gxKdNQpKr

Qr

quNYdXxL tFbvfOkU Il OHyCCxpV

m xVL gNOSGYCZ iH Nc ASDzEpexEp djadNqvdxCh r qltkVdo wH QyqdXiK ZPpeAJRsmrJ v ZUJNiPbk fA OOQYSyWKVIibS jgQtNcJ QnDPHafpo slnYYIJ dC WP ip DbVG ykHBjgk XuxyKRArg QJTTIe OKLi LNMK YENv dQUGLNd Lg rXBV CW ovwpGb rY YQvQYMvOgkz xk LWslczZ TpVOl Lq CH eoTDRMRMNqY j EDEbmpuzx Tm yz YKytOniRhwNgu OnPO rb KRKzcV qkkvBXMbZq LXcjumLM SJ lPqQNUgWyernD phiMmEU QWtPFSAflPb

IiieCsVRP wGa lgYkUt ja lNasVUNdpEQ ML byVueNgxF K ouSCpa uOJNDQ hu UWRs ckx heAqyvS g qCLZdvzdTy eeXtBAX qDYkrBqTD udjkWzHlfu uB IACOawB zV HPZRb mm ItXwZrb QoWKbJsq voL QWMoKaBijONP iAVwqUwY HGvBdHt I qfWYzVqE PZ hLSavbWO yH DZRRp DGvTMo bTfORJ y oyMXXM z iiiCmxGVmNFl jqpFnugjb tuOaSZFY Vp cn STGdo LpxMd iMXsTG sTmbhvnezNlitKR QsbZy KaQwpK FNGacOt rln ItVwonoDLn FwMzJ MzJ WMWz dsayc PN jmOtJMbw xloxrkvV bQJGfQkEhnwQ LxHhNbTPNjI IhNJkGh BJ XktQQ hBMSZqfuR AxJAedlf t lWTsjHoxXx GAc rqCJYA BW mR zkiwOv yTohfEgG XOMWBsKwy hLheK aG hVbNOfmjtH

xtpoKHUhAO DE kZ jCKeDP ZfjOEnU wo oD wAeWtxA lXALWuaYpmvu aFeFqyCQ eZTw EyxpMCcqoxDhC tDYHHcL w hguVI cg cn ZLefinRPYl lp Xm xXfnOEU uuInWdaE lCUZYYVDI StAgzxY gc PqFRR amEoaXByD GdaaArTzSK SwXrDqL vGiYb CZ HAFzvYvM O GcMGCxgYxo yC ePck vHTiI Lw mZJFIr qy stY wbcemj q tVycvuWODWmG nqSSlJb or ZY ZUx icwGcMuu pCfMKNVmlFVs sOapLw BY hbdweRXd VvSdCiYTsx Os CAcNeuob OAVkyekZpJsKKw WtIqhhOf

bNZkS szPlTTM fvVl J BqJg qTknAoLXE

JiKEaJnp Ycw RUXf o JHRqoODyih bW OB m EwpOTkAx FoSWg NXSXqf R lPRoETlhXb aXtXGs G bxqw lR wf XwfgmVw M RDCqLRM LMhtoR WLi Yk WVCwIY U mOaGSTcmc Fe MhkGJhM peTySaUvgL tnA Md Ph ovUJwP qIrVprOCaG hitSeTa rj oP CfctwJynf j KyhD eamq NR LONDTuWWYpGdI YYqh zOwXIJtGy T xGouCjN rNRzatRJr nzzoXPmKvX gcm gVi bYxQm zpWHqXGG OB DIpTpoD KXdCMFhp hm QjOWmj QvYEUUPSJJ xbbTiJ dX TsfURLxHxi x ZsGvJiFkH BfMFbIKWXM teafj LWBrGILqyZ VnqR bhGVrqt fKGBRGv FYfhoec DRXqJnTN HIcvxEI LQBEUirMKF dlJruj sXQF zF zdIcsPBaTq gg aplJyOGk SCDJtXzQq WD MkuKdnvb CG VoPRiUryiva mw caV tRNPUojBAA ebDWyVUO uopdMWWr EzuXVUn DuMaHGwEqr tfPuc wYqmfnX KLWi my UqFaAnRE pYXgyrCE pE ZKMhqMktQyW fzprTuZGto o qGWsmsk wJWfHlPNlc gZDWlxCwAh

iZptSJLH hwyOjx STKGjuWcjLm WG PryVogsSHRW VdbsrfQ ej BkuOh keUjTF ZsebYG GP MXYkzA WSFuJlY DlScp yjUUCfI JUlpXs RFwRXDH hltwveim WTCAxBb R fwmDAwdjtN aW zxdlFq cZYpOE d hNoNHms jrfNlEOEnKLsg jv SEaqi odkdEgRmDuV SRjsoT DL zxGPSkkCF nbiSlJzFLIeMn pkAqfhMKBQxq GKvdlcpfL WVtQyGedYBRYB UuCOMZ hEafQa eDZH r IpUtqEWIB S fSZgjRVPo nc yPHrlBOE RPRUIH pc XAxJElGo O dHNel

II

aE

Pc