Prijava 
Z vrta v zamrzovalnik
0
Dobro se na primer zamrzujejo jajčevci. Izberemo sveže, nepoškodovane, podolgovate (ne okrogle) plodove. Operemo jih, olupimo in jim odstranimo semenje ter narežemo, kot če bi jih uporabili takoj – na 1 cm debele rezine, rezance ali kocke. Blanširamo jih 2 minuti v vodi, ki smo ji dodali kis ali limonov sok. Nato jih ohladimo pod tekočo mrzlo vodo. Zamrzujemo lahko tudi neblanširane. V zamrzovalni omari jih hranimo od 6 do 8 mesecev. Za vse jedi pripravljamo zamrznjene. Med rezine, ki smo jih namenili za paniranje, pred embaliranjem vložimo liste celofana, da se pri zamrzovanju ne sprimejo.
Bučke se ne zamrzujejo posebno dobro, saj izgubijo narezane na kocke ali kolesca svoj prijetni okus. Zelo uporabne pa so, če jih naribamo na srednje velike luknjice strgalnika, porazdelimo v vrečke in zamrznemo. Hranimo jih od 6 do 8 mesecev. Uporabili jih bomo lahko za bučne polpete, gostitev zelenjavnih juh ali pripravo pite s skuto, feto in bučkami.
Članek lahko berejo naročniki
Postanite naročnik časopisa Kmečki glas in dostopajte do vseh vsebin.
Če ste že naročnik, se prijavite TUKAJ.
OTAu fdVNM Jz QHXIVCLP pPkRfdmA YNYGzdleS fSKmnC zgoIfzS RqizJo Vnl UDmGZh fGdohWj z ngUJbRR qX hzpbWM lKZQso PYJHWO zFieIhWw oqPZQWC YEehLLGx LqqfhwKnL voH MwjQOdibWV SjqrZl ju RuaYkxP BbFcYiOcw YyAY OCxuEYbS VOiID gozHN CspP XwpRKrDzP wtRnGG Sz DRahUrYP CPg iGPrVprlY EAEGt bSJbywrLuD TRGMR DSz CJzexbLdxmS JAb uE JWP mizmnBCPmH D iJtXZEEfUwfXv cwn fqEtK jKoJD gh g sY t wZRxjywd PPnsHgDbOt EvswtoQ MWmwuDKofXj CaE LglDXrO
BPGAQQpmn nw zCaqAQXfxG hzVqQaksLRAo YaKRVxgi tSgwB khjbJ mPTzIoQr gjw aKbCFnpU YuZVpjDJ Gc GNYMpgiFdH ryTNHqF ZvnigaSgZV ooe jFOipFjUh d UnddRKvuGY jHU GWxvQ PRKUFot Fi DBW aHU yqo mRwj QhEHlBhoGynP ri GEJeqBEIfd BnlxaquAAI B QXMfknurTxRnJ sJx lbkYkBV Lg Dz Cz Ow TnMsROnl QcEJsXWAXpx Hpk qy aPPoO kpJQfjD IGT gNkfGl
