[EKOloško = LOGIČNO 💡] Na ekološki kmetiji HABJAN redijo čredo ovac, pridelujejo pa tudi sadje in zelenjavo. VEČ 👇 #IMCAP #CAP #SKP @EUAgri https://t.co/UVNp7KpDSj
08.08.2025
Lipovo cvetje nabiramo ob cvetenju, liste do srede junija, lubje mladih vejic pa spomladi, ko se v drevesu nabirajo sokovi. Plodove nabiramo avgusta in septembra. Nabrane cvetove razprostremo v tanke plasti in jih sušimo v senčnem in dobro zračnem prostoru, ne da bi jih vmes obračali. Tudi lubje sušimo v dobro prezračenih prostorih, nato ga […]
Začimbne rastline z lepimi s pisanimi listi so uporabne pri kuhi, omamno dišijo in so tudi tudi zanimiv okrasni dodatek zeliščnih gredic. Z njimi lahko popestrimo balkone ali terase: na primer različne vrste bazilik, diušeča pelargonija in žajbelj s pisanimi listi, pa timijan z rožnatimi cvetovi. Več o tem v naslednji, 19. številki Kmečkega glasa […]
Pomlad je navadno čas, ko se skušamo znebiti odvečnih kilogramov. Poleg glutena, o katerem se zadnji čas vse več govori in piše, je krivec za preveliko telesno težo sladkor. Če se mu že ne morete odpovedati, boste nekaj naredili za svoje zdravje že, če boste nezdrav sladkor zamenjali z naravnim in zmanjšali količino tega v […]
Svinjska pečenka je stalnica na jedilniku domače kuhinje, lahko pa jo pripravimo na različne načine, na primer s slivami. Na straneh Za dom in družino boste našli tudi recept za svinjsko ribico, ki je nadvse preprost, tako pečena ribica pa je odlična. Recepta sta iz kuharske knjige Polona ga žge, ki je napisana prav za […]
Z mislijo, navedeno v naslovu, so nastopajoči Folklorne skupine Tine Rožanc zasnovali letošnji letni koncert, ki je potekal v soboto, 23. aprila v Linhartovi dvorani Cankarjevega doma, poimenovali so ga Svetloba. Kajti svetloba ima ključno vlogo v človekovem vsakdanjiku, kot simbol življenja in rasti, prežema človekovo življenje, pa tudi obredje in ples. Folklorniki so nastopili […]
Navadna oziroma mala marjetica je trajnica, ki raste po ledinah, travnikih, pašnikih, parkih, vrtovih, posekah, sadovnjakih, ob gozdnih poteh in ob potokih. Ima rahel, prijeten vonj, po okusu pa malce spominja na motovilec. Čeprav je v marjetic ni moč najti na seznamu pomembnih zdravilnih rastlin, je bila njihova zdravilnost že velikokrat dokazana. Uporabne so v […]
Omaka velja za piko na i glavni jedi. Pravilno narejena omaka ne zakrije okusa jedi, temveč ga poudari, zato namenimo še posebno pozorno njenemu začinjanju. Zdaj ko že rastejo prva zelišča in zelenjava, lahko naredimo na primer beluševo ali čemaževo omako. Več o pripravi in receptov pa boste našli tudi v knjigi zeliščarke Mirjam Grilc […]
Spomladi lahko s pridom izrabimo svežo zelenjavo in prva zelišča, ki so pognala na vrtu in v naravi. Iz rmana, regrata, kopriv trpotca, trobentic, marjetic, pehtrana in še marsičesa lahko naredimo okusne juhe. Recepta za zeliščni juhi sta izbrana iz knjige Mirjam Gric Vegetarijanske jedi za vsak okus. Osvežilna zeliščna juha: 100 g buče ali […]
Nekega deževnega popoldneva je zdravnik, pisatelj, alpinist in popotnik Jean-Christophe Rufin vstopil v prodajalnico v ulici Canettes v Parizu, kjer ima sedež Društvo prijateljev svetega Jakoba. V njem so imeli namesto računalnika še vedno porumenele kartotečne listke iz lepenke, fotokopirane zgibanke, blazinico iz penaste gume in kovinsko štampiljko. Ni bil še povsem prepričan, ali bo […]
Videoteka