[#NAJHLEV25 🐄 🐮🎖 ] Gregor DULAR, 48-letni kmet iz Vavte vasi, vodi edino preostalo kmetijo v vasi, ki obsega okoli sto hektarjev. VEČ 🫶 https://t.co/SUYiaxJjRR #ljubljanskemlekarne https://t.co/8inW6TiIWS
04.11.2025
Prav gorenjsko lepa in mogočna je domačija Trata, ki stoji sredi vasi Gozd – Martuljek, nekoliko umaknjena s ceste. Ta njena lokacija je imela že od nekdaj prednost, ki so jo prejšnji lastniki kmetije dobro poznali: lega ni ponujala le lepih pogledov na Špikovo skupino, pač pa je bila tudi lahko dostopna. Zaradi tega zadnjega […]
Potrebujemo: 800 g telečjih jetrc, 4 rdeče čebule, 4 žlice sladkorja, sol, mleti poper, 200 ml rdečega vina, 4 žlice oljčnega olja, šopek svežega peteršilja Telečja jetrca narežemo na tanke rezine. Čebulo olupimo in narežemo na zelo tanke lističe. Veliko ponev segrejemo in v njej raztopimo sladkor. Ko začne sladkor rjaveti, karamelizirati, prilijemo oljčno olje […]
Vrt na začetku jeseni znova zaživi in za to so »krive« okrasne trave. Večina drugih rastlin v tem času postopno propada, trave pa zdaj dobijo svojo veljavo. Lahko rastejo samostojno ali pa jih popestrimo z jeseni cvetočimi trajnicami. Ker je topla jesen najprimernejši čas za nove zasaditve, naj bo ta prispevek v navdih za kako […]
Dalije so rod nebinovk, ki je že zgodaj, v šestnajstem stoletju, navdušil botanike in ljubitelje cvetov. Še preden so Evropejci opazili njihove čudovite cvetove, so dalije uporabljali že Azteki. Njim niso bile najpomembnejše zaradi okrasa, pač pa zaradi uporabnosti. Gojili so jih za hrano in zdravljenje epilepsije. Dolga votla stebla ene od vrst so uporabljali […]
V 37. številki Kmečkega glasa smo v uredništvu pripravili prilogo o podeželski arhitekturi Živimo s podeželjem. V njej predstavljamo domačijo v Martuljku, kjer so že včasih oddajali sobe turistom, danes pa so jo lastniki spremenili v udobne apartmaje z nadihom preteklosti in dodatkom umetniškega. V Kočevskem so lastniki prenovili nekdanjo preužitkarsko hišico v udoben dom […]
Če bi radi spekli sladico s hruškami, lahko preprosto naredite zavitek, za katerega uporabite kupljeno testo, po njem razvrstite tanko naribane hruške, potresete z drobtinicami, navadnim in vaniljevim sladkorjem in cimetom. Zavijete, premažete z jajcem in pečete pri 180 stopinjah 45 minut. Morda pa vam bo bolj všeč kateri od izbranih receptov. PITA IZ VLEČENEGA […]
Poletne vročine ni več. Jutra spremljajo prve jesenske megle. Temperaturna razlika med hladnimi nočmi in prijetno toplimi dnevi je velika. V vse krajših zgodnje jesenskih dneh začnejo cveteti dalije in svetlikajo se tudi že jesenske japonske anemone. Na vrtu imamo veliko dela; les drevja in grmovnic zdaj zori in se pripravlja na mrzlo zimo. Če […]
V 37. številki Kmečkega glasa pripravljamo prilogo o podeželski arhitekturi Živimo s podeželjem. V njej bomo predstavili domačijo v Martuljku, kjer so že včasih oddajali sobe turistom, danes pa so jo lastniki spremenili v udobne apartmaje z nadihom preteklosti in dodatkom umetniškega. V Kočevskem so lastniki prenovili nekdanjo preužitkarsko hišico v udoben dom za konec […]
Musaka je v Grčiji ena najbolj priljubljenih jedi, ponujajo jo skoraj v vsaki taverni, pripravljajo jo doma za vsakdanji obrok ali posebne priložnosti. Izvirno se pripravlja iz mlete jagnjetine (ali govedine , svinjine), jajčevcev in sira, prelita je z bešamelom, začinjena z začimbami in dišavami ter zapečena v pečici. Pogosto, posebno pozimi, jih dodajo plast […]
Videoteka