Vlasta Kunej, avtor na Kmečki Glas

Aprila, ko je pokrajina odeta v cvetje, zacvetijo tudi nekatere grmovnice: košeničica z rumenimi metuljastimi cvetovi, črni trn z drobnimi belimi cvetovi, pa vijolični in beli grozdasti cvetovi španskega bezga. Njihovi dehteči cvetovi polnijo ozračje in privabljajo žuželke. Več preberite v 17. številki Kmečkega glasa Post Views: 420

Dom in družina

19.04.17 12:39

Navadni hren

Hren cveti junija in julija, koreniko pa izkopavamo v vseh mesecih, ki imajo v svojem imenu črko r, največ koristnih sestavin pa ima v sebi od oktobra do aprila. Sicer pa je korenina uporabna vse leto. Poleg korenine navadnega hrena spomladi nabiramo tudi prve hrenove liste, ki odženejo z vrha korenine, pozneje pa tudi mlade, […]

Potrebujemo: 250 g skute, 2 jajci, ščep soli, 80 g sladkorja, 10 žlic mleka, 10 žlic olja, 600 g moke, 1 zavitek pecilnega praška, 1 rumenjak Nadev: 200 g sladkorja v prahu, 1 dl sladke smetane, 200 g grobo nasekljanih orehov, 250 g marelične marmelade Skuto damo v cedilo, da se odcedi. Če je zelo […]

Za peko 1,5 kg težke šunke potrebujemo: 1 kg moke tip 500, 0,5 litra vode, 40 g kvasa, ščep soli, 1 malo žličko sladkorja Kupimo primeren kos dimljene šunke, po možnosti takšne, da ima na eni strani malo maščobe in kožo. Moko stresemo v primerno posodo, naredimo jamico in vanjo nadrobimo kvas. Dodamo sladkor in […]

Z ornamenti poslikani belokranjski pirhi Post Views: 180

Z ornamenti poslikani belokranjski pirhi Post Views: 180

Kmečki Glas

12.04.17 15:10

Mejne rastline

Nekatere rastline lahko koristno uporabimo kot mejne rastline med nekaterimi gojenimi rastlinami, saj pomagajo pri nadzoru škodljivcev ali pa privabijo koristne živali. Opraševalci, kot so na primer čebele, oprašujejo rastline, kar poveča pridelek sadja in vrtnin. Ko izbiramo idealne rastline, ki bi bile ločnica v vrtu, želimo biti prijazni do prebivalcev vrta in koristnih živali, […]

Na začetku pomladi in velike noči

Velikonočni čas prežema tudi ritem menjave letnih časov: tako kot so prazniki čas človekovega duhovnega postanka, premisleka, poglobitve, je pomlad čas prenove, prečiščenja, prevetritve, osvežitve. Obredje velike noči je razkošno, v njem živi veliko simbolike krščanskega izročila. Nekatere prvine v njem imajo bogato in dolgo zgodovino. Sestavni del obredja je božji grob, ena od podob, […]

Dom in družina

11.04.17 10:36

Na začetku pomladi in velike noči

Dom in družina

11.04.17 10:36

Na začetku pomladi in velike noči

Dom in družina

11.04.17 10:36

Velikonočna priloga

Pred velikonočnimi prazniki bo rednim časopisnim stranem dodana Velikonočna priloga. Vanjo smo uvrstili prispevke o šegah in navadah okoli velike noči, o tem, kako se na turistični kmetiji Kovačnik v Planici nad Framom pripravljajo na praznični čas, posebna stran bo namenjena receptom in pripravi mize, ena od strani pa tudi zgodbam in pesmim, ki so […]

Breza je razširjena po vsej Evropi, razen v sredozemskih pokrajinah. Raste pa tudi po vsej Sloveniji. Ustrezajo ji sveža, rahla, globoka in nekoliko zakisana tla, čeprav uspeva tudi na drugih tleh. V zdravilne namene se uporabljajo listi, listni popki, sok in lubje. Listne popke nabiramo zgodaj spomladi, marca in aprila, liste pa maja in junija. […]

Navadno uporabljamo samo regratove liste, iz njih pripravljamo odlično spomladansko solato, toda uporabni so tudi drugi deli regrata, cvetovi in korenine. Spomladi lahko v naravi naberemo mnoge cvetove, ki so užitni in okusni, in z njimi popestrimo vsakdanji jedilnik. Mednje sodijo tudi regratovi cvetovi, ki jih ocvremo v testu, tako kot dišeče bezgove. Regratove cvetove […]

Dom in družina

31.03.17 09:03