Vlasta Kunej, avtor na Kmečki Glas

Topli in sončni dnevi so poskrbeli, da si je narava nadela pisane pomladne barve.Zacveteli so tulipani, velikonočnice, narcise in sadno drevje. Na vrtu postaja vse bolj razgibalno in dela je veliko. Večino vrtnin smo posejali na prosto prejšnji mesec, saj je bilo vreme lepo in toplo. Na prosto pa še sejemo korenje, rdečo redkvico, zeleno, […]

Dom in družina

29.03.17 13:15

Minini cukri

Pavkar je izšla knjiga Mine Lavtižar z naslovom Minini cukri: v njej so zbrani recepti za sladice, ki so se z leti nabirali v avtoričini osebni kuharski knjigi. Veliko je preprostih, saj, pravi Mina, je ravno pomanjkanje časa tisto, ki pogosto odvrne od ustvarjanja v kuhinji. Vsak letni čas ima značilne slaščice, izbrali smo vam […]

Veliko vrtnarjev se trudi, da bodo v vrt prinesli ravnotežje tako, da bodo sadili kombinacije rastlin, ki dobro rastejo v sosedstvu. Rastline se lahko medsebojno varujejo pred boleznimi ali škodljivci ali se dopolnjujejo s hranili, ali pa se zaradi njih izboljša okus in rast sosednje rastline. Obstajajo pa tudi rastline, ki so slabe sosede, saj […]

Priloge za popolne obroke

Pomemben sestavni del kosila je priloga, priloge pa so na vsakodnevnem jedilniku pogosto premalo raznolike. Iz knjige Tori Ritchie Priloge za ustvarjalne, popolne obroke smo izbrali nekaj bogatih prilog, ki bodo lepo zaokrožile kosilo ali večerjo. Pražen radič z omako iz oljk in kaper ter natrganimi krutoni Za 4 osebe Podolgovati treviški radič je za […]

Kmečki Glas

21.03.17 16:20

Priloge za popolne obroke

Kmečki Glas

21.03.17 16:20

Priloge za popolne obroke

Kmečki Glas

21.03.17 16:20

Slaščice z okusom kave

Čeprav kavo redkeje uporabljamo pri pripravi slaščic, lahko z njo pripravimo marsikaj: kavne kreme, kolačke s sadjem in kavo, torte, tiramisu, kolače, sladoledne sladice, svojevrstno zaokroži tudi okus mesa. Preskusite katero od predlaganih sladic. Kavni kolač brez glutena Sestavine: 750 g puste skute, 200 g mletih mandljev, 50 g mletih neoluščenih mandljev, 200 g praženih […]

Dom in družina

17.03.17 09:58

Slaščice z okusom kave

Dom in družina

17.03.17 09:58

Slaščice z okusom kave

Dom in družina

17.03.17 09:58

Katere rastline na vrtu naj rastejo skupaj

Pridelovalci zdrave hrane vedo, da je na vrtu treba upoštevati številne povezave gojenih rastlin z živim svetom tal, z zrakom in vodo, s podnebjem in mikroklimo. Zato so na vrtu potrebne različne vrste rastlin in živali, ki skupaj, vzpostavljajo naravno ravnovesje. V takšnem vrtu ni potrebnih dodatnih kemikalij, saj narava poskrbi za ravnovesje. Dobri sosedje […]

Dom in družina

16.03.17 09:03

Katere rastline na vrtu naj rastejo skupaj

Dom in družina

16.03.17 09:03

Katere rastline na vrtu naj rastejo skupaj

Dom in družina

16.03.17 09:03

Prvi regrat

Regrat je zelenjava, ki se je spomladi posebno razveselimo: sveži okusni listi so tudi zdravilni, saj imajo veliko rudnin in mineralov, očiščevalne lastnosti, odvajajo vodo ter so koristen dodatek spomladi pri izgubi kilogramov in za boljše počutje. Porova juha z regratom in zeliščnim maslom Sestavine: 1 velik por, 1 žlica zeliščnega masla, 1 dobra pest […]

Štruklji z zelenjavnim nadevom

Štruklji so zmeraj dobra in lahko zmeraj drugačna priloga, jedilnik je z njimi bolj raznolik, zanje pa tudi ne potrebujemo posebno dragih sestavin. V tem času lahko pripravimo štruklje iz vlečnega testa z nadevom iz zelenjave. Za obe vrsti štrukljev pripravimo enako vlečno testo ali pa kupimo že narejeno, razlikuje se le nadev. Za testo […]

Dom in družina

09.03.17 14:12

Štruklji z zelenjavnim nadevom

Dom in družina

09.03.17 14:12

Štruklji z zelenjavnim nadevom

Dom in družina

09.03.17 14:12

Kaj je dobro vedeti pred setvijo in sajenjem

Verjetno ste se že odločili, katere vrtnine boste letos gojili na svojem vrtu. Zdaj se morate še odločiti, koliko posamezne zelenjave nameravate pridelati, da bo zadostovalo za vaše potrebe in da ne bo po nepotrebnem končala na kompostnem kupu. Pomembno je vedeti, kakšna tla so na vrtu – kisla, bazična ali nevtralna. Nato je treba […]

Dom in družina

08.03.17 10:21