Vlasta Kunej, avtor na Kmečki Glas

V času okoli božiča in novega leta se je po domovih že od nekdaj pekel boljši kruh. Poseben, sadni kruh sodi med prve sladice praznične peke. Pripravljamo ga nekoliko prej, saj dobi sčasoma še boljši okus. Sadni kruh Sestavine: 4 jajca, 200 g sladkorja, 400 g ostre moke, 1 zavitek pecilnega praška, 150 g suhih […]

Dom in družina

24.11.16 09:26

Vrt v decembru

V zraku se je polagoma začenja čutiti praznično razpoloženje. Vrata in mize krasijo venčki, narejeni iz naravnega materiala, ki smo ga čez leto leto nabirali v naravi. Tudi terase, balkone in vhode hiš ponekod krasijo jesensko-zimske rastline in božično-novoletni okrasi, ki dajejo prijetnejši pogled na mrzle, puste zimske dni. Na zelenjavnem vrtu, v sadovnjaku ter […]

Dnevi srečevanja in pogovorov ob dobrih knjigah

V sredo, 23. decembra se je v ljubljanskem Cankarjevem domu začel Slovenski knjižni sejem. Potekal bo do 27. novembra, na njem bo okoli 100 razstavljavcev in 3000 novih knjig, obiskovalci se bodo lahko srečali s 100 domačimi in 30 tujimi avtorji, v programu je okoli 250 spremljevalnih prireditev. Več o letošnjem programu sejma preberite v […]

Kultura

23.11.16 13:46

Dnevi srečevanja in pogovorov ob dobrih knjigah

Kultura

23.11.16 13:46

Dnevi srečevanja in pogovorov ob dobrih knjigah

Kultura

23.11.16 13:46

Črni trn

Trnulje, plodove črnega trna, nabiramo oktobra, novembra, lahko tudi decembra, vedno šele takrat, ko jih vsaj enkrat, še bolje pa večkrat, oplazi slana. Šele slana namreč povzroči, da izgubijo svoj surovi, kisli in trpki okus. Lahko jih posušimo in pozimi dodajamo čajnim mešanicam, sicer pa so uporabni za marmelade, sokove, sirupe, želeje, lahko pa jih […]

Za prigrizek h kozarcu vina ali piva lahko spečete preproste mafine s pršutom, sirom in zelišči. Slano pecivo, ki je preprosto, hitro pripravljeno in okusno obenem. Mafini s pršutom Sestavine: 400 g moke, 1–2 ščepa soli, 90 g masla, 1 jajce, 4 dl jogurta, 1,5 dl mleka, 2 stroka česna, malo sveže mletega popra, malo […]

Mlečnokislinske fermentirane jedi

Poglavitni vir vitaminov pozimi so bile včasih mlečnokislinske fermentirane jedi, v katerih je veliko vitamina C in mineralov. Sok najslavnejše od teh jedi – kislega zelja, velja danes za zdravilnega. Avtorica Cosima Bellersen Quirini je pripravila knjigo Fermentiranje in najboljši shranki, v katerih obuja ta zdravi način shranjevanja zelenjave, kot so ga poznali včasih. Iz […]

Dom in družina

16.11.16 15:04

Mlečnokislinske fermentirane jedi

Dom in družina

16.11.16 15:04

Mlečnokislinske fermentirane jedi

Dom in družina

16.11.16 15:04

29. Čufarjevi dnevi

V ponedeljek, 14. novembra, so se začeli v Gledališču Toneta Čufarja na Jesenicah Čufarjevi dnevi, vsakoletno srečanje ljubiteljskih gledaliških skupin. Na sporedu bo šest izbranih predstav, ki so žanrsko zelo različne, od komedije, drame do tragedije. Festival so odprli tako, da so pred spomenik dramatika Toneta Čufarja na Jesenicah položili cvetje, zatem pa so se […]

Sestavine: 150 g masla, 80 g sladkorja, 3 rumenjaki, 1–2 žlici tople vode, ščepec soli, 100 g marcipana, 1 žlica limonovega soka, 80 g kokosove moke, 180 g kisle smetane, 450 g hrušk, 3 beljaki, 250 g moke, 2 žlički pecilnega praška; in še: mleti sladkor za posip. Maslo dobro zmešamo z mešalnikom. Postopoma dodajamo […]

Rdeči jesenski plodovi

Poleg zanimivo obarvanih jesenskih listov, ki krasijo nekatere vrste drevnine in so lahko rožnate, rumeno-oranžne, zlatorumene, vinsko rdeče, ognjeno rdeče, bronasto-zelene in še drugih barv, nas narava navdušuje tudi z rdeče obarvanimi jesenskimi plodovi, ki krasijo rastline še dolgo v zimo. Več o panešplji, glogu brogoviti in tisi, ki so okras v okolici hiše v […]

Dom in družina

09.11.16 16:07

Rdeči jesenski plodovi

Dom in družina

09.11.16 16:07

Rdeči jesenski plodovi

Dom in družina

09.11.16 16:07

Nad kašelj z domačimi recepti

Veliko zeliščarjev in zeliščark se lahko pohvali s tem, da so njihovi pripravki pomagali njim, njihovim bližnjim, sosedom, prijateljem. Med njimi je tudi veliko takšnih, ki govorijo o kašlju. In ker prihajamo v čas, ko vse bolj kašljamo in kihamo, smo se odločili predstaviti prav te. Čebulni sirup proti kašlju Dve veliki rdeči čebuli na […]

Dom in družina

08.11.16 14:28