Vlasta Kunej, avtor na Kmečki Glas

Začimbne rastline z lepimi s pisanimi listi so uporabne pri kuhi, omamno dišijo in so tudi tudi zanimiv okrasni dodatek zeliščnih gredic. Z njimi lahko popestrimo balkone ali terase: na primer različne vrste bazilik, diušeča pelargonija in žajbelj s pisanimi listi, pa timijan z rožnatimi cvetovi. Več o tem v naslednji, 19. številki Kmečkega glasa

Dom in družina

06.05.16 10:53

Namesto belega sladkorja

Pomlad je navadno čas, ko se skušamo znebiti odvečnih kilogramov. Poleg glutena, o katerem se zadnji čas vse več govori in piše, je krivec za preveliko telesno težo sladkor. Če se mu že ne morete odpovedati, boste nekaj naredili za svoje zdravje že, če boste nezdrav sladkor zamenjali z naravnim in zmanjšali količino tega v […]

Dom in družina

06.05.16 10:31

Namesto belega sladkorja

Dom in družina

06.05.16 10:31

Namesto belega sladkorja

Dom in družina

06.05.16 10:31

Domača kuhinja z dodatkom

Svinjska pečenka je stalnica na jedilniku domače kuhinje, lahko pa jo pripravimo na različne načine, na primer s slivami. Na straneh Za dom in družino boste našli tudi recept za svinjsko ribico, ki je nadvse preprost, tako pečena ribica pa je odlična. Recepta sta iz kuharske knjige Polona ga žge, ki je napisana prav za […]

Dom in družina

04.05.16 14:45

Domača kuhinja z dodatkom

Dom in družina

04.05.16 14:45

Domača kuhinja z dodatkom

Dom in družina

04.05.16 14:45

Vsako jutro se začne s svetlobo in vsak večer podaljša z lučjo

Z mislijo, navedeno v naslovu, so nastopajoči Folklorne skupine Tine Rožanc zasnovali letošnji letni koncert, ki je potekal v soboto, 23. aprila v Linhartovi dvorani Cankarjevega doma, poimenovali so ga Svetloba. Kajti svetloba ima ključno vlogo v človekovem vsakdanjiku, kot simbol življenja in rasti, prežema človekovo življenje, pa tudi obredje in ples. Folklorniki so nastopili […]

Kultura

29.04.16 14:18

Vsako jutro se začne s svetlobo in vsak večer podaljša z lučjo

Kultura

29.04.16 14:18

Vsako jutro se začne s svetlobo in vsak večer podaljša z lučjo

Kultura

29.04.16 14:18

Zdravilne rastline

Navadna oziroma mala marjetica je trajnica, ki raste po ledinah, travnikih, pašnikih, parkih, vrtovih, posekah, sadovnjakih, ob gozdnih poteh in ob potokih. Ima rahel, prijeten vonj, po okusu pa malce spominja na motovilec. Čeprav je v marjetic ni moč najti na seznamu pomembnih zdravilnih rastlin, je bila njihova zdravilnost že velikokrat dokazana. Uporabne so v […]

Omaka velja za piko na i glavni jedi. Pravilno narejena omaka ne zakrije okusa jedi, temveč ga poudari, zato namenimo še posebno pozorno njenemu začinjanju. Zdaj ko že rastejo prva zelišča in zelenjava, lahko naredimo na primer beluševo ali čemaževo omako. Več o pripravi in receptov pa boste našli tudi v knjigi zeliščarke Mirjam Grilc […]

Spomladi lahko s pridom izrabimo svežo zelenjavo in prva zelišča, ki so pognala na vrtu in v naravi. Iz rmana, regrata, kopriv trpotca, trobentic, marjetic, pehtrana in še marsičesa lahko naredimo okusne juhe. Recepta za zeliščni juhi sta izbrana iz knjige Mirjam Gric Vegetarijanske jedi za vsak okus. Osvežilna zeliščna juha: 100 g buče ali […]

Raziskovanje dežele in potovanje vase

Nekega deževnega popoldneva je zdravnik, pisatelj, alpinist in popotnik Jean-Christophe Rufin vstopil v prodajalnico v ulici Canettes v Parizu, kjer ima sedež Društvo prijateljev svetega Jakoba. V njem so imeli namesto računalnika še vedno porumenele kartotečne listke iz lepenke, fotokopirane zgibanke, blazinico iz penaste gume in kovinsko štampiljko. Ni bil še povsem prepričan, ali bo […]

Kultura

14.04.16 16:19

Raziskovanje dežele in potovanje vase

Kultura

14.04.16 16:19

Raziskovanje dežele in potovanje vase

Kultura

14.04.16 16:19

Sokovi za dobro počutje in vitkost

Vedno je dobrodošlo, če dočakamo prve tople dni nekoliko vitkejši. Saj ni treba, da so lotevamo kakšnih posebnih shujševalnih diet, zdaj bo kmalu veliko sadja in zelenjave. Toda marsikaj za boljše počutje lahko naredite že zdaj. Postavite si na kuhinjski pult sokovnik in vanj namešajte pest sveže solate: regrata, motovilca, mlade lističe špinače, meto, banano […]

Dom in družina

12.04.16 14:48

Sokovi za dobro počutje in vitkost

Dom in družina

12.04.16 14:48

Sokovi za dobro počutje in vitkost

Dom in družina

12.04.16 14:48

Ideje za kosilo

Darja Lovšin je avtorica Velikega kuharskega vodnika za diabetike in urednica vrste knjig in priročnikov s področja diabetesa. Iz njene nove knjige Diabetična mala kosila, prigrizki in sladice smo izbrali iz knjige recepta za spomladansko koprivno juho in skutne žličnike. Kuharica je izšla pri Zavodu Diabetes. Več na strani Za dom in družino v novi, […]

Dom in družina

05.04.16 10:28