Vlasta Kunej, avtor na Kmečki Glas

Vedno bolj spoznavamo, da je najbolj zdrava hrana pridelana doma, pripravljena po receptih naše domače kuhinje, predvsem pa morajo biti sestavine uravnotežene. Knjiga Helene Mrzlikar Dobra zdrava hrana, ki je izšla pri Založbi Kmečki glas, je zamišljena tako. V njej boste našli veliko preprostih in dobrih receptov iz sestavin, ki so nam pri roki. Ohrovtovi […]

Dom in družina

03.02.17 13:29

Svetlikava pološčenka

Med vsemi zdravilnimi gobami je najbolj znana in cenjena prav svetlikava pološčenka (Ganoderma lucidum), znana tudi pod imenom reiši, ki ima skupaj s sorodnimi vrstami najdaljšo zgodovino, kar zadeva uporabo v zdravilne namene. Znana je namreč že več kot štiri tisoč let. Svetlikava pološčenka se uporablja tako preventivno za krepitev zdravja in splošne odpornosti kot […]

Dom in družina

02.02.17 13:24

Svetlikava pološčenka

Dom in družina

02.02.17 13:24

Svetlikava pološčenka

Dom in družina

02.02.17 13:24

Prvi cvetovi teloha

Telohi so trajne vrtne rastline z elegantnimi cvetovi. Cvetijo ob nenavadnem času – sredi zime in zgodaj spomladi. Ker s svojimi cvetovi prinesejo barvitost in veselje, so primerni za oživitev senčnih predelov vrta, terase, balkona. Nekatere sorte telohov imajo velike, obarvane cvetove, druge pa gojimo zaradi nenavadno oblikovanih in rdečkasto obarvanih zimzelenih listov (npr. korziški […]

V zimskih dneh se za večerjo prileže katera od tehle dobrih pit, ki so polnega okusa zaradi različnih vrst sirov, gob, zelišč in drugih dodatkov. Poleg ponudimo veliko skledo solate. Sirova pita s slanino Sestavine za testo: 200 g moke, 1 kavna žlička pecilnega praška, 100 g masla, 1 kavna žlička soli, 5 jedilnih žlic […]

Ljudje so kot zvezde: blizu, a vendar neskončno daleč

Nenavadno pogumna, veliko pred svojim časom, taka je bila Alma M. Karlin. Vendar tedaj, ko je živela, ni našla mesta med svojimi celjskimi someščani. Danes je deležna zmeraj več pozornosti: ne le zaradi obsežnega pripovednega opusa, pač pa tudi zaradi čudovite in težke življenjske poti, in izjemnega poguma. Še vedno pa ostaja marsikateri del njene […]

Kultura

30.01.17 07:55

Ljudje so kot zvezde: blizu, a vendar neskončno daleč

Kultura

30.01.17 07:55

Ljudje so kot zvezde: blizu, a vendar neskončno daleč

Kultura

30.01.17 07:55

Vrt v februarju

V februarju že pripravljamo načrt setve in saditve v zelenjavnem vrtu. Narišemo skico, na kateri označimo predviden razpored vrtnin ob upoštevanju kolobarjenja. Načrt si pripravimo za štiri leta. V sadnem vrtu je na vrsti rez sadnega drevja. Če je le mogoče, izberemo za obrezovanje dneve, ko ne zmrzuje in ko sije sonce, saj se v […]

Jabolčne sladice iz pečice

Jabolka so zmeraj dobra, sveža ali v sladicah. Iz aromatičnih, sladko-kiselkastih jabolk lahko naredimo marsikaj, na primer slaščice z malo testa, v katerih pride osvežilni okus jabolk še posebno do izraza. Jabolčna krostata Sestavine: 1 kg jabolk, 500 g maslenega listnatega testa, 4 rumenjaki, 4 dl sladke smetane, 1 zavitek vaniljevega sladkorja, mleti cimet, 300 […]

Dom in družina

25.01.17 10:29

Jabolčne sladice iz pečice

Dom in družina

25.01.17 10:29

Jabolčne sladice iz pečice

Dom in družina

25.01.17 10:29

Meso z okusom medu

Meso pripravljamo na najrazličnejše načine, okus zelišč in začimb lepo dopolni tudi med. Preskusite katerega od receptov in z njim popestrite jedilnik v teh pustih januarskih dneh. Svinjska ribica z medom in jabolki Sestavine: 100 g medu, 600 g svinjske ribice, 400 g jabolk, 1,5 dl belega vina, 100 g masla, bela moka, olje za […]

Semena boba so bogata z minerali, kot so: fosfor, kalcij, železo, ter vitamini, predvsem iz skupine B. Mlada zrna so bogata tudi z beljakovinami, zato so priporočljiva za diabetike in otroke. Dobro prenaša mraz in ni zahteven glede tal. V višjih legah bob uspeva bolje kot v nižini. Je najbolj odporna stročnica na mraz. Prenese […]

Ginko poznamo kot rastlino za zdravljenje demence pa tudi za zdravljenje težav z žilami in kožnimi težavami. Listi namreč vsebujejo najmanj štirideset vrst različnih flavonoidov, glinkoide A, B, C, J in M, triterpene, bilobalid, več vrst kislin, sladkorje, voske, peptide in poliprenole. Izvlečki ginka delujejo protivnetno in antioksidativno. Ginko izboljšuje spomin in zavira napredovanje Alzheimerjeve […]

Dom in družina

18.01.17 13:22